Якщо мені потрібно терміново настояти на дубі або травах (абсент, наприклад), то є два варіанти:
1. Наливаю сем в куб (скороварку), під'єдную зворотній холодильник і трохи проварюю в залежності від бажаної міцності. Охолодження самостійне.
2. При другій перегонці додаю тріски та/або трави в останній сухопарник. Він може бути або традиційний, якщо треба тільки аромати, або перевернутий, якщо треба і колір.