Шановні, підкажіть будь ласка.
Хочу зробити інвертний сахар по способу Ігора. 1кг сах./0,5 води/0,5 гр. л.к. для морсів.
То не проблема, якщо він простоіть при 60 градусах 10 годин ( ніч )?
Також питання, для морсів інвертного сиропу потрібно закладати стільки ж, скільки сахару ( по вазі )?
Дякую.