Автор Тема: Егермейстер  (Прочитано 8709 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ГОГа

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4838
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1282
  • -Получено: 2255
  • Блин, как мало я знаю...
Как по мне, то давайтеи рассуждать здраво :
Егермейстер предназначен (по-крайней мере то, что мы видим на прилавках магазинов, баров) ДЛЯ ПРОДАЖИ. А из этого следует, что нет там запредельного количества компонентов-трав-вытяжек. Это было бы и не выгодно, да и обыватель-потребитель хрен разберется с таким смешениеем ароматов и вкуса.
Что бы сгармонизировать большое количество трав, компонентов нужно провести хренову кучу экспериментов, пока получим приемлимый результат, и я не верю, что на фоне десяти-пятнадцати сильно пахнущих компонентов вы услышите, например, мак. 
А посему, учитывая, что Егермейстер коммерческий, а не лечебный продукт, думаю, что количество компонентов не более 10-15.
Разговоры о десятках трав и компонентов - маркетингово-рекламный ход и не более.
Я постараюсь воспроизвести сей напиток, но чуть позже, пока я собираю информацию.







« Последнее редактирование: 07-10-2015, 16:45:56 от Гог-Магог »
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 11739
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2681
  • -Получено: 1862
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн Vlader

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 169
  • Спасибо
  • -Отправлено: 141
  • -Получено: 55
А из этого следует, что нет там запредельного количества компонентов-трав-вытяжек.

Может и есть, один грамм смеси на тысячу декалитров исключительно для поддержания красивой легенды. Равно как и про выдержку в бочках.

А так тоже думаю, что вкус формируют 4-5 основных компонента.

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2425
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 362
Батарейкин,
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 11739
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2681
  • -Получено: 1862
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
то кора ни к чему....
лишний КОР  в Бейлисе не помеха.....
можешь в своего Егеря не добавлять...
а мне коры не жалко!
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 11739
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2681
  • -Получено: 1862
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
что то заглохла тема...
никто не решился изготовить?

добавлено: 12-11-2015, 20:10:56
Я постараюсь воспроизвести сей напиток, но чуть позже, пока я собираю информацию.
наверное после того как сваришь первое пиво?  ;)

добавлено: 12-11-2015, 20:12:10
а я пошел в кафе! попробую полтинничек. заинтересовало...
обманул... до кафе так и не дошел.
вернее в том что рядом не было. а дальше идти было некогда
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн gasblender

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2974
  • Спасибо
  • -Отправлено: 464
  • -Получено: 827
Прочитал перечень ингридиентов, думаю что нужно сделать акцент на маке. Не знаю, добавит ли вкуса, но полёт даст... :D
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 11739
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2681
  • -Получено: 1862
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
для подстраховки еще и мухоморчиков!
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн oleg_n

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 4073
  • Спасибо
  • -Отправлено: 795
  • -Получено: 807
  • SZLACHTA NIE PRACUJE
    • http://labspirt.com/
Прочитал перечень ингридиентов, думаю что нужно сделать акцент на маке. Не знаю, добавит ли вкуса, но полёт даст...
Точно-точно и можно мак без семян, коробочки и соломка :)
Веду  здоровый  образ  Жизни -
Пью  из  чистых  стаканов
Курю  на  свежем  воздухе

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1645
  • Спасибо
  • -Отправлено: 622
  • -Получено: 430
и можно мак без семян, коробочки и соломка
а до пляшки прив'язати шприц в упаковці. Такий собі подарунковий варіант. Гидота, яка!

Оффлайн l6ova

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 447
  • Спасибо
  • -Отправлено: 52
  • -Получено: 94
  • Льова, не ібова і не 97
і що? тишина?
я так розумію ніхто його і непробував робити... він настільки густий і солодкий що самим його випєш хіба що стакан два...

Цитировать (выделенное)
Jägermeister - самый большой потребитель шафрана.
Таким образом:
1.Лакрица
2 Цейлонская корица
3 Имбирь
4 Померанец
5 Индийский сандал
6 Корень горечавки
7 Валериана
8 Жень-шень
9 Мак
1 0Ревень
11 Можжевельник
12 Черника
13 Шафран(очень много)
14 Анис(как некоторые думают)
15 Полынь(это точно)
16 Корица
17 Пряная гвоздика
18 Кориандр

Осталось расшифровать 38 компонентов.

думаю зроблю без тих "зашифрованих" спецій... шафрану дам вдвічі більше інших ну і сироп вже по смаку...

добавлено: 10-03-2016, 13:20:33
думаю зроблю без тих "зашифрованих" спецій... шафрану дам вдвічі більше інших ну і сироп вже по смаку...

Онлайн ГОГа

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 4838
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1282
  • -Получено: 2255
  • Блин, как мало я знаю...
« Последнее редактирование: 10-03-2016, 15:38:09 от Гог-Магог »
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 11739
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2681
  • -Получено: 1862
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
і що? тишина?
я перед новым годом таки купил 0,5л
попробовал теплым... попробовал холодным.... попробовал ОЧЕНЬ холодным....
легенда красивая.
смысла повторять его не вижу.
при всей нелюбви моей к пертусину в детстве Бехеровка вкуснее. ИМХО

пы-сы  отлил немного товарищу ИМХО ему наверное тоже не понравилось, так как комментариев не последовало
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!

Оффлайн APTEM

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2425
  • Спасибо
  • -Отправлено: 181
  • -Получено: 362
отлил немного товарищу
А "товарищу" очень понравилось, но он понятия не имеет как его повторить  :-[
« Последнее редактирование: 10-03-2016, 18:50:29 от APTEM »
ИМХО (просьба не принимать близко к сердцу)

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 11739
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2681
  • -Получено: 1862
  • Лучшее Враг Хорошего!!!
но он понятия не имеет как его повторить  :'(
а ничего сложного...
4 доминанты известно.
делаешь с них настойки.
остальное со списка по чуть чуть...
берешь сортировку и инвертированый сахар и начинаешь калапуцать. в разных пропорциях....
догоняешь до литра водой.
кол-во сазара и спрта тебе уже известно... а вкусом играешься.
будет скучно приезжай вместе помешаем!
но бутылку "камертона" нужно будет купить :D
« Последнее редактирование: 10-03-2016, 18:54:41 от Батарейкин »
Со Мною спорить БЕСПОЛЕЗНО!!!