я не кипячу, вода закипела, выключил, засыпал лимонной кислоты, размешал, потом медную насадку. насчет перекиси сам не знаю зачем добавлять, так было написано в инструкции и знакомый технолог рассказывал когда он работал в польше, что медный дистиллятор когда темнеет в нутри, его мыли таким раствором