Твоему авторскому напитку я вижу два пути разбавить и пить либо перегнать.И в том и другом случае дуб полностью не уйдет
Не, я не автор, ) просто вычитал где то.
При перегонке с отбором голов и хвостов, запах и привкус исчезает. Вот только сортировка, полученная после этого становится более жесткой, но пить можно.
Жаль терять ароматы самой настойки, год работы бочки потерян, а ведь можно было бы пить сразу, без выдержек.
Собственно поэтому я обращаюсь за советом.
добавлено: 23-01-2022, 11:36:40
А настойки с плинтусом оставь на отдых в стекле. На долго, может и с той же аэрацией. Может что то и выйдет хорошее.
Спасибо за совет, я ведь принципе так и расчитывал, отложить на долгосрочное, двух-трех летнее хранение.
добавлено: 23-01-2022, 11:38:40
Ещё подожду ответа от
makrak80, я обратился к нему в личку.
добавлено: 23-01-2022, 12:27:05
Получил в личке ответ от
makrak80,
вариант пропаривания бочек, рекомендованный им, мне почему то не пришел в голову. (((
А испорченный напиток буду пробовать аэрировать аквариумным компрессором.
Спасибо всем за участие и рекомендации по моей проблеме.
С Уважением ко всем, Андрей