СП: жидкие дрожжи для Скотча и Бурбона

Автор Тема: СП: жидкие дрожжи для Скотча и Бурбона  (Прочитано 6043 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gasblenderАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3098
  • Спасибо
  • -Отправлено: 509
  • -Получено: 858
Нужно примерно 2,5-3 л сусла плотностью 1.050.
И самовар у нас - электрический, и сами мы - довольно неискренние.

Оффлайн zivaka

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 67
  • -Получено: 55
Я с прошлой варки слил 1л. сусла туда добавил пол колбы дрожжей, второй день колошматю по 300мл. дрожи вроде в осадок выпадают, но процесса брожения не видно сусло сладкое, в чем подвох. Сколько по времени нужно на мешалке держать?

Оффлайн огник

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 749
  • Спасибо
  • -Отправлено: 326
  • -Получено: 194
Зварив десь 2.5 літра сусла із 1.5 кг ячменю та 6 літрів води із ферментами методом ГОС. Після того як сусло відстоялось злив рідку частину з дерті вкинув капсулу доксі та вніс дріжджі. Під кінець дня почало потрохи булькати. Бродило не дуже інтенсивно на протязі двох діб потім перелив  ПЕТ пляшки та поставив до холодильника. Там ще трохи булькає бо пляшки по надувались. На наступному тижні попробую поставити ячмінь на них.
Смерть Пуйлу.

Оффлайн Сергей16

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 803
  • Спасибо
  • -Отправлено: 68
  • -Получено: 72
Я с прошлой варки слил 1л. сусла туда добавил пол колбы дрожжей, второй день колошматю по 300мл.
gasblender, перенеси пожалуйста последние посты хотя бы сюда http://labspirt.com/forum/index.php/topic,2111.30.html
Или просто, давайте там продолжим обсуждение.
А я попытаюсь ответить народу на их вопросы...

« Последнее редактирование: 14-08-2016, 18:01:23 от Сергей16 »
"Если руки золотые, то совершенно не важно откуда они растут."

Оффлайн vadiv

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 898
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4
  • -Получено: 114
  • Мы в ответе за тех, кого напоили
Продублирую здесь .
Сейчас буду покупать на morebeer.com жидкие дрожжи  WL. Могу добросить в посылку  пару штаммов (смотреть здесь https://www.morebeer.com/category/white-labs-yeast.html ) Цена за доставку ПАРЫ штаммов будет в р-не 2-3 долларов (т.е.1-1,5 за один). Доставка будет авиа где-то все про все неделю займет.


Оффлайн vadiv

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 898
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4
  • -Получено: 114
  • Мы в ответе за тех, кого напоили
Вопрос закрыт.