Изучая справочник 81 года возник вопрос. В рецептах настоев и ароматных спиртов цитрусовых используются свежие или сухие корки апельсина, лимона, мандарина. Но не нашел, чтобы было сказано, что это именно цедра. Может быть есть знающие, кто скажет, навески этих ингредиентов - именно цедра или корка с белой горькой штукой?