Необходимые инструменты и оборудование бочка - заторник (любая емкость достаточного объема) у меня это 30 литровая бочка, в ней же буду и бродить - бочка кста-ти не очень удобная у нее плохо герметизируется крышка
набор измерительных инструментов термометр, сахарометр
AC-3 мереяет массовую долю сахара в % от 0 до 25, цилиндр для него, ложка -мешалка, киловаттный кипятильник.