Уж простите за выражения, но из песни слов не выкинешь:
сосать надо достаточно длинным шлангом, прозрачным, причем точка сосания должна находиться выше уровня горячего сусла. Когда увидел, что сусло в шланге подходит к сосательному агрегату (рту), то пальцами зажимается конец (шланга) и быстро опускается в приемную емкость, разжимая пальцевый зажим в конце опускания конца (шланга).
При соблюдении такой процедуры ротовая полость не будет обожжена. (впрочем, некоторым нравится горячий чай-кофе и...сусло))))).