Саналовский 2х2,5 предназначен не для нагрева воды, как все остальные, а именно для непрерывного кипячения. Отличие заключается в том, что трубки у него цельнотянутые и имеют бóльшую толщину стенки. То есть, ТЭНы 2х2.5 - парогенераторные, все остальные - нагревательные. Так как во всех наших процессах ТЭНы выполняют функцию непрерывного кипячения, ТЭНы 2х2.5 наиболее предпочтительны.
Справедливости ради считаю необходимым отметить, что блок-ТЭНы 3х1,5 кВт, что турецкие, что харьковские, несмотря на то, что парогенераторными не являются, имеют запас прочности и надежности для многолетнего и беспроблемного использования в наших устройствах.
Кстати, не стоит обманываться по поводу "запаски" если использовать 2 ТЭНа из трех. Все без исключения проблемы с подобными ТЭНами связаны с сухой работой, в основном - в парогенераторах, когда пользователь прошляпил - не уследил за уровнем воды. При такой неприятности, как правило, нарушается геометичность оболочки, и ТЭН выходит из строя полностью - испорченный элемент протекает.
Использовать 2 элемента из 3-х - не совсем удачное решение. Если нужно не 4,5 кВт, а 3, лучше распределить необходимую мощность на 3 ТЭНа, подавая на них не 220 вольт, а 180. Такой ход (как всегда) имеет положительные и отрицательные последствия.
Положительных - два. ТЭНы работают с меньшей нагрузкой и лучше себя чувствуют. Плотность нагрева снижается с 15 до 10 ватт на см2 площади контакта ТЭНа с жидкостью, нагрев получается менее интенсивным, снижается возможность подгорания или присыхания густых бражек, а эффекта кавитационных хлопков при запуске горячего куба практически не наблюдается.
Отрицательное последствие - при фазном регулировании мощности (например - РМ-2), увеличивается мговенное значение тока в момент запуска симистора, что может привести к увеличении количества ошибок в цепи 1-wire при считывании температуры с датчиков DS18B20. В Росе такой проблемі нет - в ней считівание температур происходит исключительно при открытом или закрытом симисторе и "целчков" тока в момент считывания нет.