Последнее время делаю три отдельных настоя на 60 - 70% спирте.
1. Можжевельника
2. Всей ботаникм, кроме лимона.
3. Лимонной цедры
Развожу до 30 - 35 %.
Так же отдельно перегоняю.
В можжевельнике отбираю больше голов и раньше заканчиваю отбор (65%).
В ботанике голов мизер, хвосты отсекаю при 40- 45%.
В лимоне аромат только в головах. Товарный спирт идет полностью в купаж (без хвостов), а головами регулирую конечный аромат.
Результат превосходный!
добавлено: 23-12-2017, 10:21:08
Да, вот еще. Перегонку делаю на водяной бане.