Может это поможет...
Надо помнить о том, что эта таблица подходит только для куба, абсолютное давление в котором равно 760 мм рт ст..
Если не учитывать атмосферное давление, то единицы процента в таблице уже ошибочны..
Например, если при дистилляции температура в кубе 95°С, то при нормальном атмосферном давлении концентрация спирта в кубе составляет 6.2%
Однако если атмосферное давление равно не 760, а 740 мм рт.ст, кубовая спиртуозность при этой температуре равна 5.1%, а при 780 мм - 7.3%
При ректификации кроме атмосферного давления надо учитывать еще и абсолютное давление в кубе, иначе ошибочными становятся уже десятки процентов.
Если в кипящем кубе температура 84,1°С, то не учитывая давления мы получим спиртуозность 40%. Однако если при этом в кубе 20 мм ртути, а атмосферное давление составляет 780 мм, фактическое содержание спирта уже не 40, а 50%.