Цитата:
Основное описание
Франс Суперстарт
Универсальные винные дрожжи Saccharomyces cerevsiae для быстрого сбраживания всех видов сусел
Штамм селекционированный во Франции и тестированный ADD FOOD SARL (France)
Применение : Франс суперстарт отличается очень высокой скоростью брожения (при внесении в повышенных дозировках(80г/100л) полностью сбраживает сусло всего за несколько суток до содержания спирта – 16-17% об.). Сохраняет сортовой аромат виноматериала.
Дозировка – от 20 до 80 г /100л сусла
Энологические свойства
Кинетика брожения – короткая лаг-фаза, быстрое и устойчивое протекание брожения
Выход спирта – 16г сахара на 1% спирта
Технологические характеристики – оптимум температуры – 25-30 ^C, устойчивость к спирту – до 18% об, устойчивость к содержания свободного SO2 до 50мг/л.
Биохимические свойства
Средняя способность к образованию глицерина 5-7 г/л, низкое накопление летучих кислот – менее 0,15 г/л, малое накопление ацетальдегида – менее 10мг/л, низкое накопление высших спиртов, малое накопление H2S, низкое накопление SO2 - менее 10мг/л
Про активатор - ни слова
А теперь обратите внимание на краткое описание?
Краткое описание: Спиртовые дрожжи Франс Суперстарт позволяют получать алкоголь крепостью до 18 об. При этом, обладая высокой жизнестойкостью, обеспечивают активное брожение. Поэтому если вы хотите получить не просто самогон, а
настоящий чистый спирт, отдайте предпочтение спиртовым дрожжам Франс Суперстарт — с ними процесс брожения будет идти правильно, а качество готового продукта вызовет только бурю восторга....