Вот первоисточник метода - ГОСТ 5363-93 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ "ВОДКА Правила приемки и методы анализа"
http://docs.cntd.ru/document/gost-5363-934.7.2 Проведение анализа
....
...После заполнения приемной колбы дистиллятом на 4/5 объема перегонку прекращают, ...
4.7.3 Обработка результатов
За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных измерений, расхождение между которыми не должно превышать 0,1% (по объему).
А здесь уточнение ГОСТ 32080-2013
... После заполнения приемной колбы дистиллятом на 4/5 объема перегонку прекращают. Колбу с дистиллятом доливают дистиллированной водой немного ниже метки и выдерживают в течение 20-30 мин при температуре (20,0±0,2)°С в водяной бане. Затем содержимое приемной колбы доводят до метки дистиллированной водой и тщательно перемешивают...
...погрешность определения крепости изделия, % (по объему), которая составляет 0,2% для концентраций спирта до 10% и 0,1% - при более высокой концентрации спирта...
..Абсолютное расхождение между окончательными результатами измерений крепости, полученными в точном соответствии с настоящей методикой в двух различных лабораториях ... не должно превышать 0,3% при концентрации спирта до 10% (по объему) и 0,2% - при более высокой концентрации спирта...
Для вин и коньяков ещё чуть по другому ...