Тоже 2 трехлитровки получилось, самвидат, там соли столько, что никакая плесень не возьмет. С одной стороны хочется изрядно меньше соли, а с другой понимаю, что тогда не достоит. А вообще очень ароматно. И семечки надо было не так тщательно убирать, а перегородки вообще не трогать, но это мне лично, я огонь люблю.
Хотя они не пропали (семечки,перегородки), залил спиртиком, есть у меня любители огненной перцовки.