ПИЩЕВОЙ ПЕНОГАСИТЕЛЬ Snapsil ... Дозировка опытным путем
Вопрос к пользователям - кто как вносит? в каких дозах? какой результат?
Расскажу свой опыт.
Работая с с сырьем из жита (рожь), пришел к такому выводу, что пеногас, введеный в весь объем затора, дает небольшой эффект.
А максимальный результат дает раствор пеногаса, введеный непосредственно в зону пенообразования, т.е. на поверхность браги, точнее в саму пену.
Т.е. объем вводимого пеногаса должен зависеть не от объма затора, а от площади пенообразования на его поверности.
Практически это сводится к следующему: не надо вливать пеногас в затор и интенсивно его размешивать, достаточно 1 мл пеногаса развести в чашке с водой и аккуратно разлить по поверхности пены, которая начала подниматься после внесения дрожжей.
Может это уже давно известный факт и я в очередной раз изобрел велосипед, ну... тогда извините )
Вообще хочу попробовать раствор пеногаса зарядить в бытовой пульверизатор и просто опрыскивать поверхность затора после начала брожения, добиваясь тем самым равномерности его распределения и минимизируя расход.