Автор Тема: Настойка из винограда ( по Георгу)  (Прочитано 16806 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
Пока в наших лабораториях, "офисах" и винокурнях бродит чача, я решил попробывать рецепт, который мне подсказал наш, уважаемый Georg...Рецепт очень прост: берем целые ягоды винограда, залаживаем их на 3/4 в бутыль или еще куда, и заливаем это все сортировкой. Настаиваем около месяца, через месяц просто проявляется вкус косточки .К стати в Инете очень много полезностей написано про косточки винограда, и ничего нет по настойке на самом винограде, даже на нашем дружественном сайте есть настойки на листьях, побегах, усах...но не на ягодах :-\
Georg, говорит, что напиток - отпад! Я пока только настаиваю :(, о вкусе отпишусь недели через три. Просто пока есть шаровый виноград - пробуйте. Цвет напитка будет такой же, как и цвет винограда...По желанию можете добавлять всякие там корицы, кориандр ну и т.д.
2896-0
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Alcoholik

  • Постоялец
  • **
  • Забанен!
  • Сообщений: 147
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 19
Рекомендации по крепости есть?
О сколько нам о

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
Георг заливал 40*, на выходе получилось 25-30*. Я пока, чесно, ничего сказать не могу...пока идет настаивание ;) Когда попробую, тогда прокомментирую про крепость....я вот подумал, что пока он настоится, надо попросить Георга, что бы прислал опытный образец... :D
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн GrOV

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1268
  • Спасибо
  • -Отправлено: 167
  • -Получено: 424
  • Профессиональный начинающий ;)
Ух ты! :D Обязательно попробую...
Спасибо Delta, !
Мозги даны каждому..Не все читали инструкцию по эксплуатации..

Оффлайн Дед Пихто

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 143
  • Спасибо
  • -Отправлено: 159
  • -Получено: 30
 А если эту настойку перегнать? Может что-то типа чачи получится ИМХО
"Помилуйте… раз

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
Нет, чачу надо делать так как надо...http://labspirt.com/forum/index.php?topic=513.0. Давайте дождемся окончания настаивания и потом я больше вам всем скажу ;)
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Дед Пихто

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 143
  • Спасибо
  • -Отправлено: 159
  • -Получено: 30
 Чачу я делаю. Я имел ввиду эрзац-чачу.  Надо попробовать.
"Помилуйте… раз

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
Off top:Дед Пихто Мы и так сколько всякого эрзаца едим и пьём... :( Надо уважать себя любимых ;)
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Дед Пихто

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 143
  • Спасибо
  • -Отправлено: 159
  • -Получено: 30
  Я в смысле поэкспериментировать!  Народ на всякой мачмале дистилляты настаивает. Чем плох виноград?
"Помилуйте… раз

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
...Простояла настойка неделю...никакого эффекта пока нет, сегодня думаю потолочь виноград...блин, вот не терпится :D
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
Размял немного винограда, через сутки попробывал...капец, вкус - не передаваемый, аромат - своеобразный...но все равно будет стоять месяц 8)
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн S66

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 908
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 96
  • Пьяный заяц - тоже зверь!
У меня третий день на размятом винограде стоит... Прямо с кистями, но я думаю перегнать это дело, т.к. вкус мне не понравился, не нравятся мне настойки, но на вкус и цвет как известно.... На следующей неделе перегоню, отпишусь о результатах...

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
У меня третий день на размятом винограде стоит... Прямо с кистями,
С кистями это ты зря...горечь они дают... :(

Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Samogon_s

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 194
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 24
Прямо с кистями
С кистями??!?  :o  ???
2969-0
Или может быть с гребнями?  ;)
2971-1

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
Off top: Ну ты и приколист, кисть наверняка Бабы Яги :D :D :D
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!