Настойка из винограда ( по Георгу)

[Delta →]

так может 40 на выходе веселей? или как?

скрыть/показать

еще веселее будет просто стакан спирта хряпнуть и закусить виноградинкой

APTEM, у каждого свои вкусы...я последнее время, вообще затачиваю все рецепты под себя, плюс вкусы и восприятия с возрастом меняются...Раньше я, например, вкус джина не воспринимал, ну "елка с водкой" и все...Теперь наверное прийдется делать А так, наше поле деятельности НЕ ПАХАННОЕ! Плюс Гог-Магог подбивает на старинные рецепты...Чего то мне уже хочется вернуться к зерну (кукурузе)....в общем одни расстройства

[Батарейкин →]

И по крепости, 40 градусов для заливки достаточно? ИЛИ ЛУЧШЕ 50-60?

меня тоже мучит этот вопрос.
вот если не протыкать то вроде как и 40 хватит...
а если проткнуть то из 40 15-20 только и останется.

только не говорите что 6 бутылей нужно ставить!
у меня винограда мало!

[Олежище →]

Ты же летом на газе для авто сэкономил, пойди докупи  на 6 бутылей

[Батарейкин →]

Ты же летом на газе для авто сэкономил

дык я давно их потратил....
дело ни в бутылях... они то есть!
и даже сортировка осталась.
а вот винограда от родителей на столько не хватит.

так что вчера я в один бутыль загрузил 1,5кг общипаного винограда
залил ровно 1,5 КГ сортировки 42градуса.
было лениво делать еще бутыль с дырочками. может сегодня и сделаю если посетить натхнення.

черный виноград жена не разрешила. сказал нехерь продукт переводить

[Delta →]

сказал нехерь продукт переводить

Батарейкин,

скрыть/показать

если она имела ввиду водку, то таки да...нехерь водку загаживать... А вот если она имела ввиду виноград... , то я бы ей вспомнил эти слова...под Новый Год и под настоечку

[Батарейкин →]

А вот если она имела ввиду виноград... , то я бы ей вспомнил эти слова...под Новый Год и под настоечку

вот нашел себе жену трезвеницу... она больше 20мл не пьет!!!

[ZSerje →]

Буду пробовать так:
- заложу в бутыль виноград и залью спиртом, он его высушит
- выдержу дней 10 или больше. незнаю
- разведу 30 гр сортировкой до 40, реально получится с учетом экстракта, где то 35-38
Какие будут мнения?

[acernys →]

Какие будут мнения?

делал просто,виноград сорт изабелла либо альфа не знаю какой растет,залил 50-52% раствором,после месяца маленько попробовал,запах напоминает порто 5 летний,вкус винограда,сахара не добавлял,кстати слив по бокалу коньячный,цвет рубин темный,может быть как самостоятельный напиток,либо основа для наливки,запаха алкоголя нет,буду ждать еще месяц,думаю с более благородными сортами винограда вкус будет более интересным

[voldemar →]

Знайшовмісяців 2 тому на полці калганівку пів-року настояну ,і ,бувши трохи під шафе,кинув у 3л банку 2грони винограду синього мілкого.
Результат просто приголомшив-смачний виноградно-солодкий присмак+калган=бомба,єдине, шо з45° стало 35°

[acernys →]

настойка на винограде (яблоках) получатся нормальной примерно через 3 месяца все это время идет изменение вкуса,кстати рекомендую довести градусность до 30-35% при более высокой нет такого выраженного вкуса.
думаю что использование более благородных сортов винограда которые растут у вас, вкус будет фантастический (виноград не надо давить или прокалывать)
более длительный вариант, настой,при высокой градусности потом слив и залитие водой,вытянет остатки спирта и все смешать,смеси дать постоять минимум месяц
если используете яблоки по той же схеме яблоки надо брать сладкие,яблоки надо резать
все 

[VINOKUR →]

Зачем настаивать виноград на спирту. Я уже готовый сок развожу спиртом до нужной крепости, затем профильтровал и готово.

[Батарейкин →]

А вот если она имела ввиду виноград... , то я бы ей вспомнил эти слова...под Новый Год и под настоечку

вот нашел себе жену трезвеницу... она больше 20мл не пьет!!!

уволил!!!

кто не пробовал рекомендую! напиток естественно