Автор Тема: Настойка из винограда ( по Георгу)  (Прочитано 16805 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
так может 40 на выходе веселей? или как?
APTEM, у каждого свои вкусы...я последнее время, вообще затачиваю все рецепты под себя, плюс вкусы и восприятия с возрастом меняются...Раньше я, например, вкус джина не воспринимал, ну "елка с водкой" и все...Теперь наверное прийдется делать :) А так, наше поле деятельности НЕ ПАХАННОЕ! Плюс Гог-Магог подбивает на старинные рецепты...Чего то мне уже хочется вернуться к зерну (кукурузе)....в общем одни расстройства ;) :(
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 12493
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2836
  • -Получено: 1970
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
И по крепости, 40 градусов для заливки достаточно? ИЛИ ЛУЧШЕ 50-60?
меня тоже мучит этот вопрос.
вот если не протыкать то вроде как и 40 хватит...
а если проткнуть то из 40 15-20 только и останется.

только не говорите что 6 бутылей нужно ставить!
у меня винограда мало!
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2238
  • Спасибо
  • -Отправлено: 665
  • -Получено: 912
  • Любитель рыбалки
Ты же летом на газе для авто сэкономил, пойди докупи  на 6 бутылей :)

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 12493
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2836
  • -Получено: 1970
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Ты же летом на газе для авто сэкономил
дык я давно их потратил....
дело ни в бутылях... они то есть!
и даже сортировка осталась.
а вот винограда от родителей на столько не хватит.

так что вчера я в один бутыль загрузил 1,5кг общипаного винограда
залил ровно 1,5 КГ сортировки 42градуса.
было лениво делать еще бутыль с дырочками. может сегодня и сделаю если посетить натхнення.

черный виноград жена не разрешила. сказал нехерь продукт переводить
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн DeltaАвтор темы

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 8839
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1244
  • -Получено: 2747
сказал нехерь продукт переводить
Батарейкин,
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 12493
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2836
  • -Получено: 1970
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
А вот если она имела ввиду виноград... >:( >:( >:(, то я бы ей вспомнил эти слова...под Новый Год и под настоечку :) ;)
вот нашел себе жену трезвеницу... она больше 20мл не пьет!!!
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн ZSerje

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1015
  • Спасибо
  • -Отправлено: 394
  • -Получено: 320
Буду пробовать так:
- заложу в бутыль виноград и залью спиртом, он его высушит
- выдержу дней 10 или больше. незнаю
- разведу 30 гр сортировкой до 40, реально получится с учетом экстракта, где то 35-38
Какие будут мнения?

Оффлайн acernys

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 86
  • Спасибо
  • -Отправлено: 7
  • -Получено: 1
Какие будут мнения?
делал просто,виноград сорт изабелла либо альфа не знаю какой растет,залил 50-52% раствором,после месяца маленько попробовал,запах напоминает порто 5 летний,вкус винограда,сахара не добавлял,кстати слив по бокалу коньячный,цвет рубин темный,может быть как самостоятельный напиток,либо основа для наливки,запаха алкоголя нет,буду ждать еще месяц,думаю с более благородными сортами винограда вкус будет более интересным

Оффлайн voldemar

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 119
  • Спасибо
  • -Отправлено: 69
  • -Получено: 16
Знайшовмісяців 2 тому на полці калганівку пів-року настояну ,і ,бувши трохи під шафе,кинув у 3л банку 2грони винограду синього мілкого.
Результат просто приголомшив-смачний виноградно-солодкий присмак+калган=бомба,єдине, шо з45° стало 35°

Оффлайн acernys

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 86
  • Спасибо
  • -Отправлено: 7
  • -Получено: 1
настойка на винограде (яблоках) получатся нормальной примерно через 3 месяца все это время идет изменение вкуса,кстати рекомендую довести градусность до 30-35% при более высокой нет такого выраженного вкуса.
думаю что использование более благородных сортов винограда которые растут у вас, вкус будет фантастический (виноград не надо давить или прокалывать)
более длительный вариант, настой,при высокой градусности потом слив и залитие водой,вытянет остатки спирта и все смешать,смеси дать постоять минимум месяц
если используете яблоки по той же схеме яблоки надо брать сладкие,яблоки надо резать
все  :)

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2062
  • «Цивілізація починається з винокурні»
Зачем настаивать виноград на спирту. Я уже готовый сок развожу спиртом до нужной крепости, затем профильтровал и готово.
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 12493
  • Спасибо
  • -Отправлено: 2836
  • -Получено: 1970
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
А вот если она имела ввиду виноград... >:( >:( >:(, то я бы ей вспомнил эти слова...под Новый Год и под настоечку :) ;)
вот нашел себе жену трезвеницу... она больше 20мл не пьет!!!
уволил!!!

кто не пробовал рекомендую! напиток естественно
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.