Автор Тема: Степень наполнения куба СС и мощность предзахлеба  (Прочитано 5188 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ГОГаАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
У меня куб емкостью 75литров. Я обычно (при ректификации) в него загоняю СС из мешка (50кг) сахара. Поскольку мне не хочется терять спирт при перегонке, гоню (дистиллирую четыре раза)  до 99 в кубе ( все равно теряю  :( ) , в результате получаю четыре канистры по 17 литров СС.
Я при ректификации вливал весь СС В КУБ - как результат: захлеб на рабочей мощности.
Вчера я влил на 4 литра меньше: давление скакало ( +- 0,3 кПа), но до захлеба не дошло, повезло, т.к.  в прошлый раз залил столько же и получил захлеб.
Но продолжу о вчерашнем: после отбора тела ( порядка 5 литров) показания напорометра перестали скакать, стрелка стоит, изредка подрагивая.
Какие выводы? Нельзя заливать в куб больше определенного объема( думаю, что для кегов это будет одни величины, для кубов другой конфигурации и объема - иные величины.
Но следует отметить, что таки заливать можно, но прийдется работать на пониженных ( на 3-5%) значениях мощности. Потом, после отбора 4-5 литров можно спокойно поднять значение подаваемой мощности до ранее определенного, правда, колонна при этом будет часть времени работать несколько отдаленно от предзахлебного состояния.
Кроме того, следует также принять во внимание и то, что порой мы не правильно определяем предзахлебную мощность (занижаем ее), когда наполняем куб больше, чем надо...
наверное, надо не стараться ректифицировать как можно больший объем СС, а заливать ОПТИМАЛЬНО НАИБОЛЬШИй его объем и не превышать его.
PS. Захлеб при превышении оъема заливаемого СС, связан с брызгоуносом, накоплением в путанке и как следствие, препятствование стеканию флегмы...
PPS. Вышеизложенное вроде как тривиально, но многие ( я в т.ч.) попадаются на желание втиснуть в куб как можно больше, а в результате порой получают грабли..
« Последнее редактирование: 10-12-2016, 15:07:49 от Гог-Магог »
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Ярема

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 900
  • Спасибо
  • -Отправлено: 150
  • -Получено: 318
  • Ярёма
Я при ректификации вливал весь СС В КУБ
Хорошо бы это в литрах.. :D
Все проходит...

Оффлайн grofer

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1652
  • Спасибо
  • -Отправлено: 681
  • -Получено: 448
Нельзя заливать в куб больше определенного объема( думаю, что для кегов это будет одни величины, для кубов другой конфигурации и объема - иные величины.
В мене є для цього баночка, її висота  для мене є показником. Можу максимально набрати в кег так щоб дно баночки було занурене на сантиметр. Якщо більше, то буде "захлеб".
В мене люк, з ним в цьому випадку зручніше.Опустив баночку , кришка торкається верху, а дно до СС, або на сантиметр в рідині.  :)

Оффлайн ГОГаАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
Я при ректификации вливал весь СС В КУБ
Хорошо бы это в литрах.. :D

66 литров
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
я заливаю 90 литров,а куб на 110
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн moh1971

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2868
  • Спасибо
  • -Отправлено: 530
  • -Получено: 656
  • "Люльки курили полягавши, Або горілочку пили"
я заливаю 90 литров
А что,разве в насадке хватает места для сивухи из такого количества сырца?

Оффлайн ГОГаАвтор темы

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5534
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1678
  • -Получено: 2790
  • Блин, как мало я знаю...
...наверное, все зависит от трех факторов:  высота между поверхностью жидкости в кубе и путанкой, расположение ТЭНа в кубе, возможно, что спиртуозностью заливаемого СС ( реологические свойства - пенится и как сильно).
Замер спиртуозности заливаемого мною в куб  СС показал содержание спирта в 40-41% об. Именно применение СС из НБК (спиртуозность СС порядка 50-60%) позволит получать СР из всего объема сахара - 1-го мешка ( 50 кг), хотя следует отметить тот факт, что отбор голов лучше идет на СС с малой спиртуозностью...

добавлено: 10-12-2016, 16:49:14
я заливаю 90 литров
А что,разве в насадке хватает места для сивухи из такого количества сырца?
А какая спиртуозность СС? ( вопрос к Сергею Леонидовичу)
« Последнее редактирование: 10-12-2016, 16:49:14 от Гог-Магог »
Единственный "грех" на земле - это глупость

Оффлайн Ярема

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 900
  • Спасибо
  • -Отправлено: 150
  • -Получено: 318
  • Ярёма
я заливаю 90 литров,а куб на 110
Я знаю человека, у которого куб 300л.. РК-50мм--------  и спирт супер пупер!!!!

...наверное, все зависит от трех факторов:  высота между поверхностью жидкости в кубе и путанкой, расположение ТЭНа в кубе, возможно, что спиртуозностью заливаемого СС ( реологические свойства - пенится и как сильно).
Не усложняй- просто залей на 3 литра меньше-и все будет хорошо, а то у нас скоро выход спирта и качество будет зависеть от настроения соседки и  ее критических дней. ИМХО.
Все проходит...

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Я знаю человека, у которого куб 300л.. РК-50мм--------  и спирт супер пупер!!!!
Я может и догадываюсь о ком ты...но утверждать, что спирт супер...мягко говоря, неправильно...Не может быть он супер, при 50мм диаметре...Где деваются примеси? Если есть УОС - тогда поверю... :(
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн Ярема

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 900
  • Спасибо
  • -Отправлено: 150
  • -Получено: 318
  • Ярёма
.Где деваются примеси?
Остаются в кубе... Не подумай, что это у меня такой куб.. У меня скороварка.. и то по праздникам.
Все проходит...

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
колонна 63 мм.
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Остаются в кубе...
Каким Макаром они в кубе остаються? :o
Не подумай, что это у меня такой куб.
Я о тебе и не подумал...а о том, кто недалеко живет! ;)
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Ярема

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 900
  • Спасибо
  • -Отправлено: 150
  • -Получено: 318
  • Ярёма
Каким Макаром они в кубе остаються?
Его слова- На РК.. в 20см от куба стоит термометр. До 95град в кубе -на нем температура стабильна.. По моему хвосты не пробиваются
Все проходит...

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
По моему хвосты не пробиваются
:) :) :) :)
Улыбнуло!
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!