У меня куб емкостью 75литров. Я обычно (при ректификации) в него загоняю СС из мешка (50кг) сахара. Поскольку мне не хочется терять спирт при перегонке, гоню (дистиллирую четыре раза) до 99 в кубе ( все равно теряю
) , в результате получаю четыре канистры по 17 литров СС.
Я при ректификации вливал весь СС В КУБ - как результат: захлеб на рабочей мощности.
Вчера я влил на 4 литра меньше: давление скакало ( +- 0,3 кПа), но до захлеба не дошло, повезло, т.к. в прошлый раз залил столько же и получил захлеб.
Но продолжу о вчерашнем: после отбора тела ( порядка 5 литров) показания напорометра перестали скакать, стрелка стоит, изредка подрагивая.
Какие выводы? Нельзя заливать в куб больше определенного объема( думаю, что для кегов это будет одни величины, для кубов другой конфигурации и объема - иные величины.
Но следует отметить, что таки заливать можно, но прийдется работать на пониженных ( на 3-5%) значениях мощности. Потом, после отбора 4-5 литров можно спокойно поднять значение подаваемой мощности до ранее определенного, правда, колонна при этом будет часть времени работать несколько отдаленно от предзахлебного состояния.
Кроме того, следует также принять во внимание и то, что порой мы не правильно определяем предзахлебную мощность (занижаем ее), когда наполняем куб больше, чем надо...
наверное, надо не стараться ректифицировать как можно больший объем СС, а заливать ОПТИМАЛЬНО НАИБОЛЬШИй его объем и не превышать его.
PS. Захлеб при превышении оъема заливаемого СС, связан с брызгоуносом, накоплением в путанке и как следствие, препятствование стеканию флегмы...
PPS. Вышеизложенное вроде как тривиально, но многие ( я в т.ч.) попадаются на желание втиснуть в куб как можно больше, а в результате порой получают грабли..