Автор Тема: Хугарден & Воробей  (Прочитано 11109 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13747
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
что то не могу найти тему по хугу. проще новую создать.
сам рецепт и рекомендации выложу попозжее

вот не правильный рецепт .....  но тоже получилось вкусное!
мое самое первое
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1044.msg45618.html#msg45618

навеска специй:
на 40  литров сусла в бродилке:
 - кориандра 40 грамм,
 - перец черный горошек  30 грамм,
 - кожура 1 апельсина большого (300-350 грамм апельсин),
 - кожура  1 грейфрута красного большого.




добавлено: 13-12-2016, 13:49:42
последнее я делал примерно так:

2016_10_03_Воробей

добавлено: 13-12-2016, 14:03:11
и бирсмитовский файл

опять же все примерно... экспромтом и взависимости от настроения ))))

новость!!!
2016_10_03_Воробей.bsmx.
Вы не можете отправить этот файл. Доступны только следующие типы файлов doc,gif,jpg,mpg,pdf,png,txt,zip,xls.
Назад


пакуем в архив
« Последнее редактирование: 13-12-2016, 14:03:11 от Батарейкин »
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Есть варианты использования пиратской (крякнутой) версии бирсмита?
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн oleg_n

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 4247
  • Спасибо
  • -Отправлено: 803
  • -Получено: 830
  • SZLACHTA NIE PRACUJE
    • http://labspirt.com/
Есть варианты использования пиратской (крякнутой) версии бирсмита?
  нету крякнутой нормальной.
 купи  мобильную версию - цена 80 грн всего.
Веду  здоровый  образ  Жизни -
Пью  из  чистых  стаканов
Курю  на  свежем  воздухе

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
На iphone мобильная версия стоит 8 (9) $
да и на английском не очень удобно

добавлено: 13-12-2016, 16:01:02
Вот вроде крякнутая ДЛЯ PC, руссифицированая версия. Как проверить работоспособность?

залил на яндекс диск. вирусов нет.

https://yadi.sk/d/gdg2gs_B33PnkC

добавлено: 13-12-2016, 18:54:48
Можно рецепт на русском)) Я пока что с бирсмитом не дружу. Мне бы правильный набор ингредиентов, из расчета на 20-25л готового сусла. Ну и по шагово, паузы. Внесение специй. Что то вроде как на бумажке из набора. На днях буду разливать свое первое пиво, надеюсь не скисло. И сразу же буду варить хуг. Пока количество бутылок позволяет.
« Последнее редактирование: 13-12-2016, 22:33:00 от Antoni_Black »
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн Blade

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 660
  • Спасибо
  • -Отправлено: 117
  • -Получено: 152

  нету крякнутой нормальной.
 купи  мобильную версию - цена 80 грн всего.
В декабре 2016 Смит обещает обновить мобильную версию. Использую обе версии.

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
мобильная на андроид? Она русская?
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн Blade

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 660
  • Спасибо
  • -Отправлено: 117
  • -Получено: 152
Да,  на андроид. И английская версия.

Оффлайн Хтось

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 346
  • Спасибо
  • -Отправлено: 101
  • -Получено: 53
Есть английская BeerSmith 2 Mobile Homebrewing v2.2.48 для Android.
После установки нигде про триальность не говорит. Надо кому ?
« Последнее редактирование: 14-12-2016, 09:20:17 от Хтось »

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
Да,  на андроид. И английская версия.
Правдачто в последнее время Б.Смит перестал рецепты сохранять ?

Оффлайн Blade

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 660
  • Спасибо
  • -Отправлено: 117
  • -Получено: 152
Правдачто в последнее время Б.Смит перестал рецепты сохранять ?
В облаке есть ограничения, до 15 рецептов, хочешь больше плати. На компе у меня рецепты сохраняются. Ничего подобного я не замечал.

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Подскажите что такое хмель "подвязный"? Это вроде как Российский сорт хмеля. С альфой от 5 до 6.5 Где его можно купить в Украине или чем заменить?  Подозреваю, что прийдется искать заменитель.
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13747
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Подскажите что такое хмель "подвязный"?
вот расскажи где ты его нашел?
зачем он тебе нужен???
мне просто интересно понять  логику
ты пробовал мой хуг! а может и не пробовал.... там магнума на горечь совсем немного... и больше никаких хмелей нет
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Твой хуг не пробовал. Просто нашёл интересный рецепт. Как мне кажется. Там используется два хмеля, в том числе этот подвязный.
Олег, ты пробовал программу бир смит, которую я скидывал выше. Она крякнутая, русская. Непонятно только рабочая ли. У меня запускается, клацается. Может какие функции не работают?
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн vind11

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 239
  • Спасибо
  • -Отправлено: 53
  • -Получено: 68
честно стырил с другого форума
Цитировать (выделенное)
Чувашкий хмель на столько протеворечив в использовании сейчас... Большинство пивоваров его недолюбливают и причины этого понятны. В то время как культурные сорта хмеля имеют столетнии истории селекции и совершенствуются по сей день, в чувашии есть 3 сорта хмеля которые перживают взлёты и падения чувашского хмелеводства и ничего более.
С другой стороны, жигулёвское пиво от одного упоминании о котором многие до сих пор "писаются кипятком" явно варилось на чувашском хмеле.
недавно экспериментировал с чувашским хмелем, делал на каждом сорте single hop на элементарной засыпи из 100% пилса. Что могу сказать, явное отвращение у меня вызвал хмель подвязный, про который производитель пишет, что дает мягкую приятную горечь. Горечь у него терпкая и нисколько не приятная, аромат какой-то затхлый, грязный. Московский и истренский вполне себе сравнимы с континентальными хмелями типа сааз или херсбрукер, дают тонкий приятный аромат, для лагера было бы самое то. Поскольку хмель ничего не стоит, то понравилось последние два сорта в шишках сыпать в затор лошадиными дозами, с таким подходом получался идеальный баланс солод-хмель в самом обычном blonde ale.

по отзывам не очень, если он у тебя в рецепте идет на горечь - возьми любой, пересчитай по альфе под свои цифры, если на аромат то лучше взять что-нибудь поприличнее, или не знаешь что положить- возьми SAAZ
количество интеллекта на планете Земля = const

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Но у жатецкого ( saaz) хмеля альфа 3,5. Это почти в два раза ниже подвязного с Альфой 6,5
« Последнее редактирование: 14-12-2016, 15:10:08 от Antoni_Black »
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт