Автор Тема: Хугарден & Воробей  (Прочитано 11115 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Да и не дешевые они.
у тебя же есть мешалка с синими писялками!!! размножишь!
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн vind11

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 239
  • Спасибо
  • -Отправлено: 53
  • -Получено: 68
Пшеничные хлопья 500г
 Крупа пшеничная 250
это вообще одно и то же ...
количество интеллекта на планете Земля = const

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Рис для плотной пены.
для особой мягкости пива манку еще добавляют!!! :)))))))))))))))))

а для пены существует КАРАПИЛС - такой спецсолод
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Олежище

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2245
  • Спасибо
  • -Отправлено: 676
  • -Получено: 943
  • Любитель рыбалки
Хлопья они плющенные и возможно термообработанные, крупа она колотая, но фильтруются оба "хорошо"

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
это вообще одно и то же ...
ну я и говорю.... все что на кухне было!!!
но поскольку нужно потом повторить рецепт , то автор все внимательно взвесил!

помнится Олежище кукурузный эль ваял, так штук 8 солодов по горсточке закидывал!
ему было скучно!
а народ потом по 100гр отмеряет до сих пор!!!

Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Blade

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 660
  • Спасибо
  • -Отправлено: 117
  • -Получено: 152
а для пены существует КАРАПИЛС - такой спецсолод
Можно бутылку с пивом перед открытием хорошо балтануть!

Оффлайн oleg_n

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 4247
  • Спасибо
  • -Отправлено: 803
  • -Получено: 830
  • SZLACHTA NIE PRACUJE
    • http://labspirt.com/
Но и 5кг соложонки в рецепте есть. Согласен, одной пачки дрожжей будет достаточно. Да и не дешевые они.
ошибаешься - там нормального солода только 3100,  пшеничный солод всё равно  что несоложенка - зерно то  без оболочки. ;)
Веду  здоровый  образ  Жизни -
Пью  из  чистых  стаканов
Курю  на  свежем  воздухе

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Напишите свой рецепт из расчёта на 30л куб.
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн БатарейкинАвтор темы

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Да и не дешевые они.
блин....
все деньги на блестяшки потратил! теперь на дрожжях экономить будет

добавлено: 14-12-2016, 17:00:36
из расчёта на 30л куб.
а на 4 разделить
и потом на 3 умножить???

ну или сразу по научному  *0,75
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн vind11

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 239
  • Спасибо
  • -Отправлено: 53
  • -Получено: 68
2,3 кг Пилснер солода
2,3 кг Пшеничных хлопьев или каши
0,5 кг Овсяных хлопьев ( можно без них )
150 гр Мюних солода
хмель и специи по твоему рецепту
количество интеллекта на планете Земля = const

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Завтра хочу закупить в этом магазине
https://homebeer.com.ua/
составляющие для хугардена.
Мы так и не пришли к единому, одобренному всеми (хотя-бы большинством) рецепту.
Батарейкин, если тебе не сложно, напиши в столбик составляющие. я уже кол-во сам пересчитаю. Я пока с бирсмитом не очень дружу.
засыпь, хмель, дрожжи и специи.
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн vind11

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 239
  • Спасибо
  • -Отправлено: 53
  • -Получено: 68
к единому, одобренному всеми
так не бывает, в пивоварении не стоит отказываться от элемента творчества
количество интеллекта на планете Земля = const

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Я тут написал, свои элементы творчества, так тут пошло-поехало.... Ржач- срач. Так что нужен хороший обкатанный базовый рецепт хугардена, а риса и хлопьев сыпануть всегда можно.
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн vind11

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 239
  • Спасибо
  • -Отправлено: 53
  • -Получено: 68
сам процесс пивоварения это творчество, на производстве ( по крайней мере раньше , когда еще варили честное пиво ) подстраиваются под компоненты и тд чтобы получать каждый раз одинаковое пиво
дома это не совсем реально сделать, даже если все будешь делать также пиво будет немного другим, да и скучно варить одинаковое пиво  :) поменял солод, хмель, дрожжи, изменил паузы - поле для творчества
да и сам хугарден это не конкретный рецепт а направление ...
количество интеллекта на планете Земля = const

Оффлайн Antoni_Black

  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Ну так что там с рецептом? Какие ингредиенты нужны? Сколько пауз? На каких температурах?
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт