Автор Тема: Куда использовать ферменты?  (Прочитано 3993 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Зет/vovanАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 360
  • Спасибо
  • -Отправлено: 156
  • -Получено: 76
Я купил ферменты жидкие  , мои эксперименты как говорится не увенчались успехом без парогенератора никак .Подскажите может сделать 50/50 зерновую и добавить сахара .
"все буде добре"

Оффлайн Dedok56

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 518
  • Спасибо
  • -Отправлено: 167
  • -Получено: 94
  • насчёт спиртного – норму знаю но выпить столько не
без парогенератора никак
Год делаю ХОС без парогенератора... :D

Оффлайн catfish67

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 699
  • Спасибо
  • -Отправлено: 147
  • -Получено: 211
Год делаю ХОС без парогенератора...
так поделись опытом с человеком - он тебе спасибо скажет )

Оффлайн Игорь_Днепр

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 746
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 196
  • Дубовая щепа 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС
Год делаю ХОС без парогенератора.
колись, как делаешь и какой выход?

Дубовая щепа - 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС

Я не знаю когда ТОЧНО день самогонщика, но я ТОЧНО знаю как его отметить.
Людина не скотина-більше відра не вип'є.

Оффлайн Dedok56

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 518
  • Спасибо
  • -Отправлено: 167
  • -Получено: 94
  • насчёт спиртного – норму знаю но выпить столько не
колись, как делаешь
А что тут колоться? Всё давно известно! Делаю так: на кулерный пузырь 19л 3кг кукурузной дроблёнки+1кг ячневой крупы. Сначала заливаю воды 15л, капсулу докси(высыпаю порошок из капсулы) и ферменты А и Г.  Т* воды около 40*С. Засыпаю дроблёнку и вношу дрожжи(пакмайя обычно). Бродит суток 13-15. После появления светлого пояска вверху браги гоню. Дроблёнку не промываю, просто отжимаю прессом через сахарный мешок--у меня, правда, авоська из материала "радость оккупанта''. Вот и всё... :D

Оффлайн catfish67

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 699
  • Спасибо
  • -Отправлено: 147
  • -Получено: 211

Оффлайн IgorKip

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
Год делаю ХОС без парогенератора...
Аналогично. С горячим стартом.

Залить воды 100°C   18л
Дать фермент А   4,2..8мл
Размешать   
Засыпать муку(пшеничную)    6кг
Охладить до 60°С   
Дать фермент Г   6..12мл
Доксициклин   1
Охладить до 30..35°С  внесение ледяной хол. Воды   6л
Ввести дрожжи.   
Мешать по-чаще

После брожения сливаю в куб через нерж трубку, на конец которой надет презерватив из нерж сетки.
Перегонять не на макс огне.
Что не идет самотеком(ок 5л) перегоняю отдельно в скороварке с толстым дном, медленно.

Выход 360..405 АС/кг засыпи.

 
« Последнее редактирование: 15-12-2016, 19:21:21 от IgorKip »

Оффлайн sergeybb

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1995
  • Спасибо
  • -Отправлено: 332
  • -Получено: 464
а выход?
Делал такое, с пшеницы был выход 0,35АС\л. Чтобы быстрее отыгрывала, надо поддерживать температуру около 40*С.

Оффлайн Dedok56

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 518
  • Спасибо
  • -Отправлено: 167
  • -Получено: 94
  • насчёт спиртного – норму знаю но выпить столько не
Выход 360..405 АС/кг засыпи.
У меня поменее-около 320 АС/кг...

Оффлайн IgorKip

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
У меня поменее
Ну если ты в 40°С засыпаешь. У меня меньше было при 40. И осадок плотный, не перегнать, в отходы.
А так отходов нет, ну кроме барды, конечно.

Оффлайн Игорь_Днепр

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 746
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 196
  • Дубовая щепа 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС
Бродит суток 13-15
около 320 АС/кг...
отжимаю прессом через сахарный мешок
После брожения сливаю в куб через нерж трубку, на конец которой надет презерватив из нерж сетки.
Перегонять не на макс огне.
Что не идет самотеком(ок 5л) перегоняю отдельно в скороварке с толстым дном, медленно.
грустно :(
Дубовая щепа - 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС

Я не знаю когда ТОЧНО день самогонщика, но я ТОЧНО знаю как его отметить.
Людина не скотина-більше відра не вип'є.

Оффлайн IgorKip

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
грустно
Грустно от медленно? Или от дополнительной операции?

Оффлайн IgorKip

  • Модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2893
  • Спасибо
  • -Отправлено: 318
  • -Получено: 534
  • Мы еще полетаем
Бродит суток 13-15
Это очень долго. У меня 4..6 суток. Но нужен пеногас.

Оффлайн Игорь_Днепр

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 746
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 196
  • Дубовая щепа 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС
Грустно от медленно? Или от дополнительной операции?
время и выход (((

добавлено: 15-12-2016, 19:14:52
Dedok56, фотка твоя?
Дубовая щепа - 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС

Я не знаю когда ТОЧНО день самогонщика, но я ТОЧНО знаю как его отметить.
Людина не скотина-більше відра не вип'є.

Оффлайн Dedok56

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 518
  • Спасибо
  • -Отправлено: 167
  • -Получено: 94
  • насчёт спиртного – норму знаю но выпить столько не
фотка твоя?
Конечно! А что-есть сомнения? :D