Правила форума
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
масо жувалося, жосте було
Далі експерементуюкупив 2,5 кг філе, зробив в сувіді при температурі 56С, масо жувалося, жосте було, витримаю 7-днів знову спробую. Аж як цікаво
Цитата: Бандерівець от 02-08-2020, 10:23:34масо жувалося, жосте булоВова, а какой толщины был стейк, какой начальной температуры(сразу из холодильника или комнатной температуры) и сколько времени держал его в сувиде?