Воду от железа как очищаете?
Вод две или три.
Железа в воде очень не много. Никак не очищаю. А надо очищать?
Делаю по Макарову.
Приспособился без нагрева. Рядом стоит ПВК из кега, в качестве подогревателя воды.
Нужно постоянно иметь воду температурой 94-96грдС, ну и из крана 54грдС.
Заторник у меня 130л. Заливаю в него 80л воды 65-67грдС и засыпаю 25кг измельчённого солода. Перемешиваю и жду 20мин.
Опять мешаю, измеряю температуру и доливаю 2 ведра воды так, чтоб температура стала 64-65грдС. Укрываю. Пауза 1час. За это время ПВК подогревает мне новую порцию горячей воды.
Подключаю теплообменник, запускаю контур охлаждения и начинаю фильтровать. Первую муть назад в заторник.
Сливаю около 8 вёдер сусла, отправляю в бродильную ёмкость.
В заторник заливаю смесь горячей и тёплой воды так, чтоб вошло 4 ведра и температура стала 64-67грдС. Мешаю, пауза 30мин.
Опять фильтрую через теплообменник около 4 вёдер. Смешиваю с первым суслом.
Заливаю ещё 4 ведра воды 80грдС, перемешиваю, отстаиваю 20мин и опять фильтрую, только без теплообменника.
Совком и руками выбираю дробину. В заторник переливаю 4 ведра проследнего фильтрата, из ПВК доливаю 4 ведра горячей воды, с расчётом на результат 64-67грдС, засыпаю новую порцию солода. Процесс повторяется.