6-7-9-12 лет,в продаже, это купажи.,
Меня лично, устраивает качество напитка, выдержкой 1-2 мес., в 5 и литровой бочке, что чача, что виски.
Более длительная выдержка, делает напиток более тяжёлым, плотным, я люблю более лёгкие и питкие напитки.
У всех свои вкусы😉
5 литровая бочка, работает очень быстро, не сравнится с 15 и более литровыми, особенно при нужной t., также, воскование бочки, имеет огромный -, при созревании.
И ещё, можно настоять на щепе, аэрировать, и будет тоже гуд., но после бочки, лучше всё равно😉