VINOKUR , тобі треба ганяти в сорочці куба теплогосій з темп. 120°С і той же теплоносій з темп наприклад до -20. Думай простіше, пропіленгліколь для цього ідеальний теплоносій. Просто охолодження треба зробити через теплообмінник. Для охолодження можна використати холодил ний компресор з кондиціонера. А нагрівати пропіленгліколь тенами.
До речі, це ідея для пивоварів, якщо утеплити ЦКТ, то в ньому можна утримувати низьку температуру компресором кондиціонера. Хоч яка там ідея, напевно так і роблять, я просто не в темі.
Найбільша проблема - швидкість протоку пива через теплообмінник має бути тим вища, чим нижча температура теплоносія, бо буде замерзати. Теплообмінник - дімрот в трубі.