Я когда пробовал 1 раз варить, то сильно незаморочувался, взял простой хмель подзаборный, солод какай дали, дрежди сухие хлебопекарский. И погнал, неповню по какому рецепту, но получилось. Вари 1 раз, после прочтения форума. А там дальше будет легче. У самово было до начало много вопросов, ушли после варки. Понял только 1, варить нужно литров так 40-50, нужна фильтровальная система, а то через друшляк задолбосся, темболее с твоим литражом