Автор Тема: Варка пива на ПВК  (Прочитано 10101 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн sechevoy

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 359
  • Спасибо
  • -Отправлено: 59
  • -Получено: 91
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
Тема порядком засорилась, просьба к модератору немного почистить.
Собственно по сабжу: я также варю пиво в 50-л ПВК. Форма - чистый цилиндр, крышка на весь диаметр, дно плоское и слив в сторону 1,1/4". Соотношение ширина/высота почти 1:1 и проблем с фильтрацией не было ни разу (тьфу-тьфу). Щелевое фальшдно также на весь диаметр. На сливе я установил быстросъёмы на циркуляционную помпу с возвратом через рассекатель (ниже крышки сбоку). Этот вариант мне больше понравился, чем с мешалкой, которая в основном используется для затирания зерновых дистиллятов по красной схеме.
Чтобы залёты температуры пауз были меньше, рубашку наполняю полностью, а на кипячение спускаю до нижнего уровня. С охлаждением сусла рубашка справляется на ура.
Если интересно, выложу фото своего ПВК в конфигурации пивоварни.

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
Конечно интересно!Выкладывай
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн sechevoy

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 359
  • Спасибо
  • -Отправлено: 59
  • -Получено: 91
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
Пофотал свой ЦКТ и заодно выкладываю обещанные фото ПВК-пивоварни. А вместе с ЦКТ у Дмитрия мне сделали вторую крышку для куба и ПВК, т.к. двигатель на первой крышке не давал установить польский буфер.

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
что за фильтр?Как справляется?
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає

Оффлайн sechevoy

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 359
  • Спасибо
  • -Отправлено: 59
  • -Получено: 91
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
Фильтр брал здесь https://ru.aliexpress.com/item/1-2-Filter-DN120-Transparent-filter-water-level-valve-water-tank-filter-Water-Tank-Water-Tower/32788142332.html
При затирании справляется отлично, при фильтрации после варки он быстро забивается, поэтому использую продезинфецированный мелкий тюль на ведро.

Оффлайн GRIP

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 256
  • Спасибо
  • -Отправлено: 152
  • -Получено: 45
Хочу заказать такой насос. Как он работает? Доволен?
Поскольку истина- в вине,то часть её уже во мне

Оффлайн sechevoy

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 359
  • Спасибо
  • -Отправлено: 59
  • -Получено: 91
  • Хочется блеснуть, а кроме голого зада нечем
Пока работает (почти 9 мес). Долгое время даже от 12В качал, сейчас только от 24В  (от 12-ти отказывается). Со своими задачами справляется.

Кстати и фильтр из предыдущих сообщений тоже показал себя хорошо, даже при фильтрации. Был один неудачный опыт, но проблема была в помоле солода и ошибками во время затирания.

Оффлайн Soyka

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 391
  • Спасибо
  • -Отправлено: 312
  • -Получено: 298
  • Губить людей не пиво!
Вітаю усіх учасників даної теми!
Я також користуюсь таким насосом 24 в. з керамичним корпусом. (Для пищових продуктів, та високої температури).
Гарний насос, два роки працюе без проблем. Легко розбирається для очистки.
Фільтра не застосовую, прокачує солод відмінно, для зменшення потоку сусла - прекриваю кран перед насосом.
Слабке місце - це дроти, що входять у насос, мають зхильність відламатись, якщо не закрипіти.
Я установив хомут зі штекером, гайка якого зажимає хомут.
Таким чином, дуже зручно підключати блок живлення і дроти на відпадуть.

добавлено: 21-12-2018, 21:02:52
Добавлю, з вашого дозволу, ще декілька слів про фальш-дно, фільтер.
В заторному бункері моєї пивоварні стоять да фільтра: нижній з прорізями 1.2 мм.
верхній я виготовив з кришки китайського відра, ось таким методом.(Рибна чешуя).
« Последнее редактирование: 24-12-2018, 17:24:47 от Soyka »

Оффлайн vova0869

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2284
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1419
  • -Получено: 579
Это у тебя кастрюля с прорезями ?

Оффлайн Soyka

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 391
  • Спасибо
  • -Отправлено: 312
  • -Получено: 298
  • Губить людей не пиво!
Так в кастролі зробив пропили болгаркою, але тут не всі, потім я добавив, бо погано фільтрувалось сусло.

добавлено: 21-12-2018, 21:29:48
Відро купив для відварок.
Кришка пішла на філтр, а на відро купив скляну кришку.

Оффлайн vova0869

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2284
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1419
  • -Получено: 579
Я тоже хочу вместо  фильтр дна иметь фильтр кастрюлю . Дробину удалять  просто . Кастрюля есть .Какой толщины у тебя прорезы ?

Оффлайн Soyka

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 391
  • Спасибо
  • -Отправлено: 312
  • -Получено: 298
  • Губить людей не пиво!
Ширина пропилу 1.2 мм.

Оффлайн Женя

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 50
  • Спасибо
  • -Отправлено: 12
  • -Получено: 10
94139-0оживлю тему

добавлено: 15-10-2021, 14:22:33

Оффлайн фотограф

  • Политолог
  • Профессионал
  • *
  • Сообщений: 1432
  • Спасибо
  • -Отправлено: 169
  • -Получено: 528
оживлю тему
І скільки літрів варка виходить?

Оффлайн Женя

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 50
  • Спасибо
  • -Отправлено: 12
  • -Получено: 10
заторник 120 ..варочник 90

добавлено: 15-10-2021, 16:57:54
..
« Последнее редактирование: 15-10-2021, 16:57:55 от Женя »