Мне кажется, что опалесценция появляется из-за присутствия высших спиртов. Далеко не всегда. Возможно по разному с водой разной минерализацией. Но основная причина в спиртах, скорее изопропаноле.
У меня сейчас работает пара БК+ЭК, ЭК работает с гидроселлекцией. В головы отходят головные, и промежуточные примеси. Когда набирается около 20л голов, я их разбавляю до 20% и опять пропускаю через колоны. Так вот каждый раз при разбавлении появляется аполесценция.
Для чистоты эксперимента, у кого есть головы от периодической РК, разбавьте водой до 20%, появится ли апалесценция? Если нет, тогда причина в промежуточных.
У меня как то апалесцировал спирт с 2РК. Разбавляю до 40% мутнеет, добавляю спирт до 50% снова прозрачный. Там могли быть только промежуточные и то в малых количествах.
Я уверен, что щёлочь тут не при чём.