Сухопарник? З них на форумі зняли анафему?
Начнем с того, что на видео нет сухопарника. Это второй куб, заполненный чем-то перегоняемым, содержимое которого греется и испаряется теплом самогонного пара.
А по поводу сухопарника -кто сказал об анафеме? Я удивляюсь откуда берутся вводы такого рода.
Сухопарник - необходимое устройство в двух случаях.
Если человек ничего не понимает в дистилляции или использует оборудование, сделанное рукожопо, ему сухопарник необходим...
Если холодильник представляет собой змееевик из тонкой трубки, да еще и с витками, накрученными неизвестно в какой плоскости, без сухопарника не обойтись - будет брызгоунос. Почему - найдешь на форуме, я уже об этом писал.
И только сухопарник способен избавить от его последствий. Классический аламбик имеет змеевик большого диаметра, поэтому сухопарника в его комплекте нет. Если его и делают, то только в угоду ничего не соображающим заказчикам, готовым платить деньги за бесполезную пустышку.
Второе полезное и необходимое применение сухопарника - ловля выброса браги если пользователь проспит момент закипания и не снизит вовремя нагрев.
Если холодильник не создает препятствий на пути пара и возможность перегрева при закипании исключена, сухопарник не нужен.