Напрямую тэном кукуруза и пшеница не пригорает(даже не пытается), проверено неоднократно, так что не надо ляля
Абсолютно без ля-ля.
Обладая кубом с тэном, вдохновленный данной темой сегодня переганял затор на пшеничной муке.
Вводные следующие: 6 кг пшеничной муки, 24л. воды, ферменты А и Г (ГОС), 140 гр. спиртовых дрожжей.
По браге и её созреванию нет вопросов. Была готова на 6-й день.
Осветлилась, разделившись примерно 50/50. Почитал, что цедить проблематично и надеясь, что у меня всё получится начал гонку.
ТЭН на 3 кВ, есть регулятор мощности, но грел на все три.
Собирал продукт в пол-литровые банки и после обнюхивания сливал в бОльшую емкость.
На 7-й баночке, т.е. после 3-х литров, почувствовал легкий запах пригара.
Резко уменьшил мощность ТЭНа до 2-х кВт. Запах усиливался. Уменьшил мощность до 1.5 кВт - не помогло.
В общем, выгнал я еще литр с ощутимым пригаргым запахом. Не смотря на то, что в струе было еще что-то около 30%, гонку прекратил.
Итого имею без запаха 3л. СС крепостью 48% и 1 литр с пригарным запахом.
Вот такой мой опыт.
Вопросы к более опытным коллегам:
1. Что я сделал не так? В чем может быть причина пригара?
2. Пригоревший ТЭН после выкрутки для очистки годен к дальнейшей работе?
3. Можно ли ( и как ) убрать пригарный запах?
Буду весьма признателен за подсказки.
"Я не волшебник, я только учусь." (с)