Если холодильник - змеевик, ищи и устраняй контруклоны. Если контруклонов нет - может быть много браги залито в куб. Ее подбрасывает при кипении, засасывает в холодильник, потом куб тужится чтобы эту брагу выплюнуть. набирает давление и в результате плюется. После плевка давление в кубе падает- происходит вспипание как в открытой бутылке шампанского. А это - новый выстрел.