Какая то странная ситуация, с грушей...
Развёл 5кило сахара, в 20л воды внёс 100грм сухих львовских дрожжей,
Два ведра дички, и лимонки, перебил через мясорубку. И смешал с сахарной брагой.
Через пару дней бурного брожения процедил через друшлаг и брожение через сутки заглохло на прочь, .осадок упал, и начало типа осветлятся....
Брага сладкучая общий объем литров 30-35...
Перебил через мясорубку ещё полведра груши, внёс это пюрэ в затор, завелась моментально......
Сейчас опять бродит как ни вчём не бывало...
Чё то без жмыха не хочет бродить...