Делал сам, 10 раз варил с содой, вымачивал в воде, в самогоне, в вине, результат не порадовал, вкус продукта плинтус горький. Покупал в интернет магазине, на сайтах результат такой-же. Древесина дуба в наших широтах мелко пористая, отдает слишком много дубильных веществ. Нужен дуб с регионов где нет зимы, где древесина будет пористая и легко вымачивается.