Доброго дня!
Очень полезная и нужная ветка! Создателю большой респект)).
По теме: публикуйте, кто может, именно старую, служебную литературу, в ней очень много полезной информации - не поленившись, и прочитав ее отпадут многие вопросы!!!
Вопрос форумчанам - кто возможно имеет на руках, или доступ к следующей информации - просьба поделиться.
- ДСТУ 7397:2013 Горілки і горілки особливі, напої лікеро-горілчані. Метод визначання прогнозованої стійкості під час зберігання
- СОУ 15.9-37-237:2005 Вода підготовлена для лікеро-горілчаного виробництва. Технічні умови
- Технологічний регламент на виробництво горілок на експорт
- ПрУР 15.9-37-092:2006 Виробництво горілок, горілок особливих, напоїв лікеро-горілчаних. Застосування фільтрувальних елементів, антрацитового фільтранту, активного вугілля S-835
- и т.д.
Наперед забегая - практически вся информация есть в продаже, официально тут shop.uas.org.ua, но за каждый документ, как то не лепо отдавать по 300-400грн - вопервых, а все внутриведомственные документы вообще не афишируются))), и достать их большая проблема, и, именно в них все четко и ясно расписано...
Вот то ж вылаживаю
1bachurin_l_ya_smirnov_v_a_tekhnologiya_likerovodochnogo_proi.pdf (6469.71 КБ - загружено 190 раз.)
В этой инструкции много полезной инфы - ...подготовка песка с нанесением каталитической пленки для обезжелезивания воды ( пока не прочитал - вообще такого не мог представить ), работа с углем, функции самих кварцевых фильтров и т.д...
Все!
P.S. Вовремя прочел! Сергей Леонидович - прошу прощения, ошибся документами - вот тот документ (песок, уголь, и т.д.) - внутризаводская инструкция. Прошу прощения за мой ляп)))
1rukovodstvo_tr_18_ukrayina_4180_93_tekhnologichniy_reglament.pdf (3162.99 КБ - загружено 133 раз.)