Раз в квартал я готовлю дома адыгейскую соль.
Что это такое - это соль с чесноком и большим количеством специй.
Состав:
-Соль морская - 1 кг
-Чеснок - 4-5 средних головок
Далее по 2 столовых ложки с горкой
-Хмели-сунели
-кориандр
-укроп
-майоран
-чабер
-базилик
-петрушка
По 2 чайных ложки с горкой
-черный перец
-паприка молотая/толченая
1 чайную ложку красного острого перца
Порядок приготовления:
1) соль просеиваю и размешиваю со специями
2) в эту смесь выдавливаю чеснок, после каждого выдавливания слегка помешиваю
3) все долго и тщательно мешаю