Тарань - вид лучепёрых рыб семейства карповых. Отличительные признаки по сравнению с обыкновенной плотвой: большая высота тела, чешуя меньшего размера, меньшее число лучей в заднепроходном плавнике, более толстые зубы и черноватые края парных плавников.
Таранка(таранька) - общепризнанное определение вяленой(сушеной) рыбы.
Аналогично и с пивом: мы называем пивом напитки, произведенные из солода, воды, хмеля, дрожжей (порой с некоторыми иными компонентами), но реально есть пиво (лагер), пиво (эль), пиво (грюйт) и можно нарыть еще с десяток наименований, которые мы величием пиво .
И вообще: будьте толерантнее. Чернухи у нас и так хватает.