Автор Тема: Флейта 100  (Прочитано 10468 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Это тарелка с арманьячной колонны.
Судя по фото, получается, что в колонне нету зазора между тарелкой и стенкой...как у нас...
Еще бы фото снизу или сбоку, что бы иметь представление об отверстиях в тарелке...
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13442
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Это фото со странички "введение в арманьяк" на Алкадемиках.

Там есть еще и другие виды тарелок и очень классное видео.
« Последнее редактирование: 24-04-2018, 10:09:45 от Игорь »
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн ГобенАвтор темы

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 202
  • Спасибо
  • -Отправлено: 105
  • -Получено: 336
Вариант флейты для таких как я. Стекло раньше или позже у меня превращается в груду осколков.

добавлено: 03-05-2018, 14:30:54
Прикупил латунные гермовводы. Для тэнов сомое то.
На переходник укладываю два усика (вуса діда Василя). Закручивать и выкручивать на порядок удобнее.
« Последнее редактирование: 03-05-2018, 14:30:57 от Гобен »

Оффлайн Guralnik

  • Опытный
  • ***
  • Забанен!
  • Сообщений: 357
  • Спасибо
  • -Отправлено: 169
  • -Получено: 68
как осуществлять отбор голов. или они не отбираются?

Швидше за все голови на арманьячних колонах не відбираються, тому вони і витримують роками в дубових бочках КС.

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13442
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Арманьячный аламбик - это классическая НБК, перегонка на которой отличается от первой перегонки на обычном аламбике двумя важными моментами.

1. Количества головных примесей не удваивается (при первой кубовой перегонке удваивается).
2. Количество сивухи уменьшается минимум вдвое (при первой кубовой перегонке сохраняется вся сивуха из виноматериала).
Поэтому при перегонке виноградного сырья из тех мест и на том оборудовании, получается сырец, сразу готовый к загрузке в бочки. А после корректирущей дистилляции кубовым методом (или без таковой) получается дистиллят, готовый к употреблению и без бочки, по белому.

Но надо четко понимать, что если виноматериал говняный, если если его додержали до лета или даже до осени, ожидать нормального результата не приходится.
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13442
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Пару дней назад перегонял на НБК 350 литров подкисшего вина. За время перегонки четырежды мыл насадку от кусочков киселя, которого в вине видно не было. Скорее всего это пектины, которые при закипании коагулировались и склеивались в кусочки желе.
Дисслиллят получился очень эфирным, приятным на запах, малосивушным, но очень кислым на вкус.
Я обработал его раствором пищевой соды (ушла целая пачка), и получившийся раствор крепостью 40% снова пустил на НБК. На выходе получил 85%-ный дистиллят отменного качества. Кислота ушла полностью, сивуха не ощущается, эфиров много, аромат божественный. Забрал себе 10 литров, готовлю бочку.
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
Я обработал его раствором пищевой соды

Игорь, вторая перегонка без соды тоже дала бы результат, ведь кислоты в основном идут в хвостах.
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13442
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
В хвосты или в головы идут примеси, то есть вещества, которых в растворе не больше 20 грамм на литр спирта.
Вино было явно скисшим. И уксус в нем присутствовал не на правах примеси, а на правах полноправной составляющей части - грамм по 100 на литр спирта.
При первой перегонке барда была такой уксусной, что в нее можно было мокать пельмени. Но все равно концентрация кислоты в самогоне оказалась заоблачной.

Не вижу никакой опасности при обработке дистиллята (не вина!) слабой щелочью. Хозяин настаивал на обработке содой вина, но я вовремя остановил его.  Он убил бы дистиллят, получил бы на выходе серно-аммиачную вонючку.
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13442
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Чего смешного? Примерно десятая часть спирта в вине перегорела в уксус. Остальное удалось спасти.
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн VINOKUR

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 6530
  • Спасибо
  • -Отправлено: 776
  • -Получено: 2067
  • «Цивілізація починається з винокурні»
Примерно десятая часть спирта в вине перегорела в уксус.

Я конечно не силён в расчётах, но 100г на литр не многовато ли  ;) :)?
« Життя вдалося, якщо коньяк, який ми п'ємо, старше жінок, з якими ми спимо »

Оффлайн d_k

  • Политолог
  • Постоялец
  • *
  • Сообщений: 225
  • Спасибо
  • -Отправлено: 61
  • -Получено: 179
и получившийся раствор крепостью 40% снова пустил на НБК. На выходе получил 85%-ный дистиллят отменного качества
Игорь выложи пожалуйста скрин настроек НБК(или напиши цифры) для перегонки СС крепостью 40% об.

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13442
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Для такой перегонки параметры надо подбирать индивидуально.
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн ГобенАвтор темы

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 202
  • Спасибо
  • -Отправлено: 105
  • -Получено: 336
флейта 3 дюйма на кубе 70 литров. вариант для однокомнатной квартиры :)

Оффлайн Сергей Леонидович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 5531
  • Спасибо
  • -Отправлено: 4661
  • -Получено: 2258
  • Дуже люблю Життя!
Василий,ну ты молодец!Золотые руки!
Цінуйте життя, бо воно дуже швидко спливає