Раздели потоки охлаждения. Пускай воду не последовательно, а параллельно, с возможностью регулировки в каждой ветке. И не надейся на стабильную работу. Система с таким регулированием отбора очень капризна в управлении. Дал чуть больше воды в дефлегматор - отбора нет. Дал чуть меньше - в отбор полезла сивуха. Промаялся час, настроил нужный поток - и тут жена открыла кран в ванной, воды стало мало, в ведро нормального спирта проскочила ложка дегтя.
Чтобы довести такую систему до ума, нужно автоматизировать подачу воды. Но производитель этим не парится, наверное по той причине, что затраты на такое управление будут сопоставимы с затратами на железо. Поэтому и клепает блестящие железки, а мороку с управлением оставляет покупателю.