На ликерах я, конечно, не поверял. Наверняка не работает. Но на крепких настойках очень похоже на правду. На ягодных показывает снижение спиртуозности от 2 до 5%, на травяных 0-1%. Добавление спирта в готовый продукт выравнивает крепость на 40%. Пользуюсь на ягодных, т. к. для моих клиентов важно держать 40%. Получается разбежка +-0,1%, а не 2-5. Да и тема открыта про не сладкую ССЖ.
Это описание того, как я делаю. Конечно, в методе есть погрешность. Но она точно сильно меньше, чем 2-5%, которые показывает АСП-3 , если им мерять настойку. Думаю, что пгрешность не более 0,5%. Скорее меньше. Чем сильнее разбавить настойку спиртом, тем меньше.