Автор Тема: Спирт из свекловичной патоки (малясы)  (Прочитано 10865 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Power ONАвтор темы

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 933
  • Спасибо
  • -Отправлено: 241
  • -Получено: 228
В промышленности свекловичная патока (меласса, маляса, маляс) активно используется для получения спирта ректификата.
Решил и я попробовать.
Благо в соседнем селе действующий сахарный  завод.
Малясу местные предлагают в 20л канистрах из под реактивов.
В канистре 28кг. Местные за нее просят 100грн.
Канистра Аккурат на 90л браги, удобно для 100л бродилки.
Завод в розницу, наливом, с места реализует патоку по 3грн/кг.
Для 1лСР надо три килограмма патоки.. считайте...

На 90л сиропа из 20л=28кг малясы внес 0,5кг дрожжей "Спотыкач".
Добавил немного пеногасителя, не понравилась мне шапка пены..
Завелась быстро. Бродила оооч активно. Аж бочка шаталась!
Без обогревателя брага сама держала 26..280С.
Как по учебнику, 40ч бурного брожения, остановилась резко.
Запах при брожении терпимый - пережженый карамель, квас хлебный.

Брагу перегонял на НБК. Колонна работала просто изумительно.
Сырец вышел слегка мутноватый, аромат карамельно-квасной но ненавязчиво..

Ректификация показала - голов чуток больше, хвостов чуток меньше, сравнивая с сахаром.

Если не спешить с ректификацией, то спирт выходит достойный.
Друзяки на новый год так и не смогли различить сахарный, малясный или зерновой...

Недостаток - жирный налет на оборудовании контактировавшем с брагой. отмывается теплой водой с содой. Хотя НБК внутри чистая, тарелки как новые. НБК после работы промыл водой и пропарил.
Так же надо следить за тем шоб патока была свежая и не зараженная.
перегонять брагу желательно сразу по завершении брожения, не затягивать..
« Последнее редактирование: 15-01-2018, 11:30:17 от Power ON »

Оффлайн бам50

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 484
  • Спасибо
  • -Отправлено: 51
  • -Получено: 67
  • 0679189051
Как обстоят дела с запахом при манипуляции с патокой? Соседи чуют?
Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.

Оффлайн Power ONАвтор темы

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 933
  • Спасибо
  • -Отправлено: 241
  • -Получено: 228
Как обстоят дела с запахом при манипуляции с патокой? Соседи чуют?
Запах при брожении терпимый - пережженый карамель, квас хлебный.
главное сразу и быстро замывать все капли и проливы вне системы.
И быстро бочку пустую замыть и инвентарь по окончании работ.
У меня ведро с теплой водой и тряпка для этих целей стоит под рукой.

бывало мучная.крупяная брага подкисает так в хате повеселее ароматы.

Оффлайн Victor

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 256
  • Спасибо
  • -Отправлено: 73
  • -Получено: 32
Можливо в ТС попалась  тростникова патока, бо один мій товариш розказував, що раз попробував з бурякової меласи, то ледве потім насадку відмив.


Оффлайн бам50

  • Политолог
  • Опытный
  • *
  • Сообщений: 484
  • Спасибо
  • -Отправлено: 51
  • -Получено: 67
  • 0679189051
Значит колонна наша не сможет её очистить? приемлемо для нашего употребления?
Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.

Оффлайн Power ONАвтор темы

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 933
  • Спасибо
  • -Отправлено: 241
  • -Получено: 228
У меня тоже было предвзятое отношение к свекловичной патоки. Первый раз делал с содраганием.. Как и у всех было клише про "Смердючу бурачанку".

Прошел первый круг - обалдел от результата.
Не поверил. Прогнал еще пару раз по 90л боаги по циклу.. Зерно забосил.. Поменял ферменты на пузырь. Раздал пару мешков мучки деревенским, в обмен на яйца. Заказал 300кг патоки...

Колонны разные. У патоки больше голов, меньше хвостов. По моим ощущениям.
Я не спешу и не жадничаю на РК, прихватываю больше оборотных  погонов. Потом их дорабатываю..

Оффлайн sergeySEZ

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 350
  • Спасибо
  • -Отправлено: 462
  • -Получено: 51
PowerOn, грубовато, но смысл ясен. Ребята, тема ж интересная, а вы флудите в ней. Или если вы знакомы лично, вам больше можно? Админов темы, оч прошу почистить ветку
«Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством»

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Тему почистил... >:( >:( Прошу не флудить!
Когда был доступ к шАровой меласе, тогда не было колонны...В 90-ых пил я самогон из меласы...вонючий был нормально, а вот голова на утро раскалывалась.... >:( >:(
Можливо в ТС попалась  тростникова патока, бо один мій товариш розказував, що раз попробував з бурякової меласи, то ледве потім насадку відмив.
Victor, а твій товариш гоне на РК зразу із браги?
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Power ONАвтор темы

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 933
  • Спасибо
  • -Отправлено: 241
  • -Получено: 228
Значит колонна наша не сможет её очистить? приемлемо для нашего употребления?
Голов в малясном самогоне в ~2 раза больше чем в зерновом (зато метанола в разы меньше).
Хвостов наоборот меньше. Ну пусть будет столько как в зерновом или сахарном.

Как вариант, представь шо ты перегоняешь на РК сырец зерновой но с добавлением головного погона из предидущей партии.
Головы пролетают колонну транзитом, на всех спиртуозностях кубового содержимого. Хвосты режутся на РК без вариантов, на то она и РК. Самое большое Зло для кубовой РК это верхние промежуточные... Единственная надежда на удерживающую способность насадки самой колонны. Но ни мочалки ни СПН этим не славятся.  Остается лишь надеяться на милость Бахуса и перегонять небольшими дозами.

Я приспособился к дозам, кратным пластиковой канистре 20л.
В такой канистре ~28кг патоки. В теории это ~8,4лАС, у меня с НБК это ~17л50% сырца.
Из сырца на РК получаю 6лСР + 1,5л голов + 2л60% хвостов.
В сырец добавляю мел. Может это для самоуспокоения, но мне кажется сырец слега кислит.
Головы и хвосты накапливаю, потом отдельно, из каждой фракции, добываю спирт.
Головные погоны развожу по максимуму водой. Скоко куб позволяет. 10..20...30% када как..
Хвостовые перегоняю без разведения. Их гоню до 10..12% в кубе. Лютер жесть, его в утиль.
Головы.Голов на мангал. В омыватель такое токо врагам заливать.

добавлено: 14-01-2018, 15:16:12

Голов в малясном самогоне в ~2 раза больше чем в зерновом
Головы на малясе требуют дополнительного внимания. Их много. Они не добавляют ни вкуса ни ароматики, поэтому не похалтуришь. Да и цель то Ректификат. Предполагаю шо маляса, как дешовое сырье, интересна тем, кто делает чуток больше чем 3л Ректификата в месяц на собственные потребности...  и у таких продвинутых пользователей в хозяйстве есть отдельно хорошая НБК и отдельно нормальная РК.. Надо просто допилить оборудование так шоб с НБК бражный дистиллят, без охлаждения, перетекал в 1/3 РК. Проходил эпюрацию и копился кубе РК. Потом выгонять остатки голов и отжимать ректификат. Экономия времени и энергии существенная на отборе голов.

« Последнее редактирование: 16-01-2018, 09:09:29 от Игорь »

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13445
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Коллеги, коли пошла тема про спирт из меласы, "Справочник работника спиртовой промышленности" Рудницкого (производство спирта из меласы) будет кстати. Положил в библиотеке в моей каптерке на верхнюю полку.
Справочник не новый (1972 год), но многие моменты могут оказаться полезными.
« Последнее редактирование: 14-01-2018, 11:42:09 от Игорь »
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13445
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Тему почистил... >:( >:( Прошу не флудить!
Дискуссия об эпюрации перенесена туда, где ей место.

http://labspirt.com/forum/index.php?topic=6370.0
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн Power ONАвтор темы

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 933
  • Спасибо
  • -Отправлено: 241
  • -Получено: 228
Игорь,  хочу Вам чрез недельку предоставить безвоздмездно, для экспериментов, канистру свекловичной патоки: 20л=28кг=8,3лАС.
Возметесь?

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13445
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Cпасибо за предложение, но я, экспериментируя с вихревыми тарелками, умудрился повредить обе свои боросиликатные трубы, поэтому все эксперименты с тарелками пока приостановлены. А перегонять меласную бражку на насадке наверное можно,но только один раз :)
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.

Оффлайн Power ONАвтор темы

  • Мастер
  • ****
  • Забанен!
  • Сообщений: 933
  • Спасибо
  • -Отправлено: 241
  • -Получено: 228
Да. Малясную брагу без вариантов токо на провальных тарелках в НБК..

Хотя в малясной браге я не наблюдал крупных частичек.. Попробую в след партии браги откинуть ее чрез мелкое сито. Посмотрю на остаток..



добавлено: 16-01-2018, 09:35:01
все эксперименты с тарелками пока приостановлены.
Мое предложение остается в силе. Как появится оборудование способное переработать малясу, презентую Вам "дозу"!

Особенно интересно увидеть результат по очистке большого количества голов в малясе на Вашей Эпюрационной колонне...
« Последнее редактирование: 16-01-2018, 09:35:15 от Power ON »

Оффлайн Игорь

  • Администратор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 18862
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1210
  • -Получено: 13445
  • Думи мої думи...
    • Каптерка
Отвечу в эпюрационной ветке...
Віриш ти в Бога чи ні, йому байдуже.
Важливо, щоб Бог в тебе вірив, а не навпаки.