Мои рекомендации для непосвященных в тонкости процессов и для уже ИМЕЮЩЕГОСЯ типового оборудования.
Увы и ах.
Я уже писал об этом в теме
_Jack_a о том, что ставшая типовой схема НБК, для применения в связке с эпюрационной колонной потребует очень много переделок.
Если "типовая" полутораметровая колонна стоит на "типовом" кубе из кега, уровень 2/3 насадки находится на высоте 1,6-1,7 метра над полом.
В кубе "типовой" колонны поддерживается давление около 300 мм в.ст, иногда поднимаясь и до 600, а в уровне 2/3 давление может подниматься до 200 мм в.ст.
Поэтому, чтобы самогон из НБК поступал в ЭК, а не пар из ЭК пёр в НБК, точка вывода самогона из НБК должна находиться на высоте не менее 1,8-2 метра от пола.
К сожалению, умельцы понаделали целую армию колонн с нагревом браги в прямоточниках, соединенных последовательно с водяными доохладителями. Выход самогона из них происходит практически на уровне низа НБК
Фото из сообщения
_Jack_a
Далее.
И я, и подавляющее большинство завсегдатаев этого форума - максималисты (кроме почитателей недоректификата).
Если спирт получается не "супер", коллеги готовы отбирать головы еще час, еще 5 часов. Если не поможет - снова льют полученный ректификат в куб и отбирают головы, сначала без разбавления, потом с разбавлением. И в результате получают то, к чему стремятся.
Если в кубе, скажем, 16 литров спирта, то увеличение времени отбора голов на 10 (!) часов увеличивает затраты на литр спирта всего на 1 грн, или по 40 копеек в пересчете на бутылку водки. Разве максималиста остановит такое увеличение затрат?
Я к чему клоню...
Если после эпюрации окажется, что головы отобраны не полностью, если после их отбора придется отбирать их кубовым способом, тратя на это больше часа времени, максималист пошлет эпюрацию ко всем чертям. Потому что оставить колонну отбирать головы на всю ночь и лечь спать проще и правильней, чем женить колонны и всю ночь следить за особенностями их совместной жизни.
Что мне дает основания для скепсиса.
Если непрерывная БРУ не имеет гидроселекции, одна не позволяет получить спирт выше "экстры". Марки "Люкс" до внедрения на заводах гидроселекции не существовало. Поэтому я очень слабо надеюсь, что смогу получить достаточную эпюрацию при нагреве ЭК меньше 1 кВт на литр спирта, но эксперимент проведу, и если увижу перспективу, сделаю НБК меньшей производительности.
Сегодня я запущу 60-ю НБК с производительностью около 3 литров спирта в час, эпюрация пойдет на колонне д.50 с нагревом 1,8 кВт.
Это соотношение соответствует примерно 9,5 кг пара на дал спирта (для меласы рекомендуют 12), или 1,2 кг пара на кг спирта (возможно я ошибаюсь, но у Цыганкова есть цифра 1,4 кг/кг, и я думаю, что она относится к меласе).