Пиплу нужно выгодно впаривать чужой положительно распиаренный, на данный момент, эксперимент..
До настоящего времени все мои распиаренные эксперименты (подчеркну - собственные эксперименты, а не предложенные кому-то) находили широкое применение. Это касается всех сфер нашего хобби - и технологии сбраживания, и эксперименты с формой и размером СПН, и эксперименты с прямоточниками, и эксперименты с управлением нагревом при ректификации, и со старт-стопом по температуре в насадке, и со шпорой, и с технологией отбора голов. Даже те моменты, которые дальше советов у меня не пошли, у многих нашли применение (как, например, соединение автономки и системы отопления).
Я не вижу причин, по которым мои эксперименты с эпюрацией, которая пока не нашла широкого применения, не имеют шанса быть полезными.
Настораживает жгучее желание получить уберспиритус без глубокой гидроселекции... Сами же повествовали, шо без введения ГС на ЭК, в промышленности не было марки "Люкс".
"Повествовал" не я, а мадам Никитина.
Уберспиртус давно получен, но кубовым методом. Путем удвоения - утроения затрат энергии на ректификацию. И от совершенства используемый метод далек.
Теперь о теме "Люкс без гидроселекции".
При подаче пара больше 14 кг на кг спирта, головы отбираются великолепно. Проблемы при эпюрации создают верхние промежуточные примеси, которые накапливаются в ЭК, на вторые-третьи сутки работы насыщают ее и попадают в спиртовую колонну.
Наши непрерывные колонны не настолько непрерывные, и если за один заход эпюрационная колонна будет перерабатывать 15-20 литров спирта, ее удерживающей способности хватит для того, чтобы удержать верхние промежуточные, а после остановки колонны слить удержанный спирт с примесями в кипятильник (можно сделать и внешний слив на этот случай). Остаток, размазанный по насадке, можно удалить быстрой пропаркой, или попробовать не парить и не париться.
В этом плане применение слегка завышенных тепловложений на эпюрацию играет в плюс, так как увеличенный поток пара потребует большего диаметра колонны, а значит и большего количества насадки с большим удержанием примесей.
Так что перспективу использования эпюрации для "уберспирта" я все-же вижу.
Новое осмысление толкает на новые эксперименты, и почти уверен, что тот эксперимент, который я сейчас задумал, вскоре станет обычной практикой при кубовой ректификации
Димассик, это тебя точно заинтересует.
Мы неправильно отбираем подголовники.После длительного отбора голов из большой (или обычной) навалки, все верхние промежуточные примеси перекочевывают из куба в верхнюю зону насадки... В верхнюю ли? Они переходят в зону крепкого спирта, а она у нас начинается в 20-ти сантиметрах от нижней путанки. Там и сидят до конца ректификации, и каждый наперсток спирта, который мы отбираем из узла отбора, проходит "сквозь строй" этих примесей. Вот откуда спирт может получать непонятный запах или привкус. Вот откуда появляется жесткость и сухость спирта.
После отбора голов мы увеличиваем отбор до половины крейсерской скорости отбора и берем 0,5-1 литр "подголовников". Да, остатки головных примесей из насадки выводятся, но промежуточные - нет, так как крепость спирта вверху колонны и в отборе не падает. Вот мы и цедим бочку меда сквозь ложку дегтя.
Что делать? Вариантов много. И обсудить их следует, но в другой ветке. А у меня третий день стоит заряженный куб, ждет ректификации. Вот я и отберу подголовники нестандартно - подниму нагрев и отберу миллилитров 500-700 с максимально возможной скоростью, пока крепость отбора не опустится до процентов 60-70. Была бы на отборе игла - снял бы ее.
От такого извращения в колонну приподнимутся нижние промежуточные (сивуха), поэтому после подголовников придется вернуть прежний нагрев и дать колонне поработать на себя минут 30-60... Можно за это время отобрать еще грамм 50 голов