Игорь - а как правильно замерить удержание?
Удержание - это сумма двух цифр - того удержания, которое ты взвешиваеь на весах плюс тот поток флегмы, который стекает по насадке из дефлегматора.
Я делал нижний узел отбора с внешним возвратом флегмы в куб. С ним и замерял динамическое удержание флегмы - прекращал нагрев, начинал слив флегмы вотдельную посуду и одновременно через кран слива вгонял в куб несколько литров воды из водопровода. Это мгновенно прекращало поток пара,в кубе давление падало до минуса.
Из колонны с тремя литрами насадки сливалось при разных замерах от 250 до 350 мл спирта, в среднем -300 мл.
Это динамическое удержание 3-х литров насадки, значит около 100 мл/литр насадки. Кроме флегмы в колонне был пар, который тоже вошел в эти 100 мл. Литр спиртового пара - это всего 2 мл конденсата. Это меньше погрешности измерений.
Статическое удержание я вычислил сравнением веса сухой и влажной насадки - 40 грамм, или 50 мл в литре насадки.
Общее удержание флегмы составило около 150 мл в литре насадки.
Насадка была из проволоки 2.5 весом 1.2 кг/литр с площадью поверхности сухой насадки 2.76 м2/литр.
150 см3, размазанные по площади 27600 см2, создадут слой 0,0054 см, или 54 тысячных миллиметра. Это 54 микрона. Минус пар, округляю, получается слой 50 микрон. При таком слое площадь поверхности контакта пара с флегмой составляет не 2,76, а 4 м2 на литр.
При этом 68% объема насадки свободны для прохода пара. Флегма при этом занимает 15%.
Может мои наблюдения субъективны, но мне нравится, когда объем флегмы составляет 1/4-1/5 часть от объема пара. На мой взгляд это оптимальное соотошение при котором качество и производительность соответствуют друг другу. Первая колонна с таким соотношением работает у Романа Николаевича. На ней он получил спирт, который показал соответствие "хлебной слезе", а альдегидов в нем оказалось втрое меньше, чем допускает этот стандарт.