Тема актуальна тем, что так и не стало ясно, как (в каких пропорциях) увеличивать давление
Почему ты решил, что давление по мере снижения отбора по шпоре нужно что-то увеличивать? Почему именно давление? И каким образом его увеличивать?
Прежде чем поразмыслить над ответами, прочти пару абзацев.
В насадке существует и взаимодействуют два потока - паровой снизу вверх и жидкостный в противоположномм направлении.
Насадка оптимально работает при максимально возможных значениях этих потоков, не вызывающих захлеб.
По мере отбора спирта, его концентрация в кубе уменьшается, но на верхних ярусах колонны, как минимум, в верхней ее половине, концентрация спирта не меняется от начала процесса до его завершения.
Поток пара в верхней половине насадки зависит только он подводимой мощности. Для начала допустим, что мы строго стабилизировали нагрев и не меняем его.
Поток флегмы зависит от неизменного потока пара и от отбора. Чем больше отбор, тем поток флегмы меньше.
К концу процесса мы уменьшаем отбор втрое. Это значит, что чем дальше мы движемся по шпоре, тем больше флегмы должна пропустить насадка при том-же потоке пара.
Допустим, в начале процесса при начальном отборе мы установили максимально возможный нагрев. Еще йота - и будет захлеб.
Что будет если мы уменьшим отбор втрое? Естественно, колонна захлебнется.
Можем ли мы в этих условиях добавлять нагрев? Нет, ни в коем случае, ведь иначе увеличивающийся поток флегмы наложится на увеличивающийся поток пара, и захлеба не избежать.
Чтобы избежать таких неприятностей, мы настраиваем нагрев при работе на себя, когда поток флегмы максимальный (при отборе голов он практически такой-же). Таким путем мы гарантируем отсутствие захлеба при любом (вплоть до нуля) снижении отбора.
Ты спрашиваешь - насколько увеличивать давление.
Вопрос странный. По мере снижения кубовой спиртуозности, давление медленно, но неуклонно падает, ведь в составе пара, выходящего из куба, становится все больше водляного пара, а его плотность в 2,56 раз меньше плотности паров спирта, поэтому и падение давления при его проходе при насадку становится все меньше.
С другой стороны, в возвращающейся флегме становится все больше воды, плотность которой в 1,25 раз больше плотности спирта. Флегма занимает всё меньше места, оставляя все больше места для прохода пара, что еще больше снижает давление.
Поднять давление можно только одним путем - повысив нагрев. Это увеличит объем пара, проходящий через насадку в секунду, в том числе и объем высокоспиртуозного пара в верхней части насадки. И это на фоне увеличения потока флегмы, ведь мы уменьшаем отбор.
И если при таком повышении мощности не произойдет верхний захлеб, значит до этого колонна работала на явно заниженных потоках пара и флегмы.
Я клоню к тому, что повышать нагрев (а следовательно и давление) по мере отбора спирта нелогично и неправильно. Если задаться целью оптимизировать потоки в колонне, заставить колонну работать максимально эффективно работать на всех этапах процесса, то нагрев нужно постепенно снижать по мере отбора спирта. Но я очень сомневаюсь в целесообразности таких телодвижений.
Нет, если задаться целью выдуть в отбор верхние промежуточные примеси, удерживаемые в верхней зоне насадки, можно поднимать нагрев и давление, но существует много более простых способов получить никуда не годный спирт.