И если кто-то даст мне ссылку на заводскую инструкцию, где рекомендуют лить спирт в воду, я, во первых, буду премного благодарен, а во– вторых, перестану считать авторов подобных видео и тех, кто ведется на этот бред, невеждами.
В заводской инструкции, а точнее в учебнике под названием
Технололигя ликёро-водочного производства.
П.Я.Бачурин, В.А.Смирнов.
Москва, Пищепромиздат, 1975 год.
Описан третий вариант смешивания-неприрывный способ смешивания. Это когда одновременно подаются в смеситель спирт и вода.
При чём спирт должен правильно хранится, вода должна быть подготовленная. Т.е. умягчённая , деминерализованная(очищенная от минералов коралового происхождения) и фильтрованная.
При периодическом способе смешивания(наша версия) -в чан-смеситель наливают сначала расчётное количество спирта, а после заливается умягчённоая вода. В зависимости от конструкции смесителя , может применятся или гребной винт от подводной лодки
, или прокачка \перекача насосами через форсунки.
СТР.85 . Второй абзац сверьху.
На этом фсё!!!
темку можна и прикрыть
Остальное на странице3-315 вышеупомянутого учебника.