Автор Тема: Щи  (Прочитано 1612 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Antoni_BlackАвтор темы

  • Модератор
  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Я тоже щи терпеть не мог. Столововские.
Потом, когда меня приручала жена... я удивился, что щи бывают вкусными! А потом, когда сам начал экспериментировать и доводить рецепт до годности, я влюбился в этот суп.
Очень хочется, чтоб кто-то из ненавидящих как я ранее щи приготовил по этой инструкции. И высказал своё мнение. Перевернулось ли его мировозрение?   :)
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
Очень хочется, чтоб кто-то из ненавидящих как я ранее щи приготовил по этой инструкции
Короче, это вызов  :D

Оффлайн Antoni_BlackАвтор темы

  • Модератор
  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Какая температура в духовке должна быть.  на конвекции.? Или оба тена врубать?
Да фиг его знает... я готовил в старенькой ссаненькой духовке.
На средний огонь градусов 180-200. И помешивать не забывать. В конце добавить мощи до 220 град. И подпеч корочку.

добавлено: 17-02-2018, 16:15:30
Короче, это вызов 
Уверен, твоё мнение будет самое объективное

добавлено: 17-02-2018, 16:20:02
Это щи "по богатому"
А хрена там богатого? Ребра стоят 50-60грн на 3-4литра. Хвост говяжий не дорогой. Капусту можно купить, можно самому заквасить. Остальные овощи относительно дешевые. Грибы... грамм 20 наверное сухих.
надо Тоху как то привлечь в нашу кампанию...

Я не против, но
- я не пенсионер
- и не бизнесмен

Я всегда занят. Робота- семья.
Так что прошу прощения.  :)

Всегда, когда на пикнике... друзья пытаются заприторить меня к мангалу, сковородке, костру...
Сначала я думал, что это доверие и уважение. После понял что просто всем лень этим заниматься. Пользуются ...  :D :D :D
Так что в новых компаниях стараюсь держаться подальше от печек и мангалов))))) хоть и тянет.
Как то так. Только не баньте пожалуйста  :'(
« Последнее редактирование: 17-02-2018, 16:39:21 от Antoni_Black »
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн Foxamaster

  • Постоялец
  • **
  • Сообщений: 148
  • Спасибо
  • -Отправлено: 123
  • -Получено: 15
  • ... и дикого гуся
А хрена там богатого? Ребра стоят 50-60грн на 3-4литра. Хвост говяжий не дорогой. Капусту можно купить, можно самому заквасить. Остальные овощи относительно дешевые. Грибы... грамм 20 наверное сухих.

Да это шутка ;) Хотя история говорит о том, что обеспеченные могли позволить себе богатые щи, а бедные довольствовались пустыми. Вот мой товарищ, угощая меня, прибеднился видимо ;), а с виду не скажешь...

Сам не готовил никогда, в семье тоже как-то не принято было, надо попробовать, в любом случае за рецепт и наглядность спасибку поставил
"...когда столь многие были бы так обязаны столь немногим" Уинстон Черчилль

Оффлайн Antoni_BlackАвтор темы

  • Модератор
  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Можно на 8 марта наварить. И поставить свою бабу в ступор)))) особенно если до этого некогда не готовил  :D :D :D
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн Игорь_Днепр

  • Специалист
  • ***
  • Сообщений: 746
  • Спасибо
  • -Отправлено: 283
  • -Получено: 196
  • Дубовая щепа 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС
Может такому замечательному блюдю "щи" не особо подходящее название?
Имхо,
Дубовая щепа - 380662115315 (VIBER,Telegram) или ЛС

Я не знаю когда ТОЧНО день самогонщика, но я ТОЧНО знаю как его отметить.
Людина не скотина-більше відра не вип'є.

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
Цитата: Delta от Сегодня в 15:07
надо Тоху как то привлечь в нашу кампанию...

Я не против, но
- я не пенсионер
- и не бизнесмен

Я всегда занят. Робота- семья.
Так что прошу прощения. 
Так и я не пенсионер  ;)
А кампашкой, мы ездим с семьями... :D

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Я не против, но
- я не пенсионер
Вот ты сволочь (ласково) Тоха... :) :)
Из всей кампании, только Ярема пенсионер...
Жаль что на встречу не едешь...vitallicheg, бы тебе уши надрал за пенсионера! :D :D
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн Батарейкин

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 13748
  • Спасибо
  • -Отправлено: 3196
  • -Получено: 2336
  • в Темные Времена хорошо видно Светлых Людей!!!
Цитировать (выделенное)
А ещё обязательней обязательного - рюмочку.

раньше думал что ты малопьщий.....
а ты стаканами!!!
я по стольку себе не наливаю))))


Цитата: Antoni_Black от Сегодня в 16:00

    Очень хочется, чтоб кто-то из ненавидящих как я ранее щи приготовил по этой инструкции

Короче, это вызов  :D

я тоже его принимаю!)))
но времени то сколько....
к своим солянке и бограчу надо добавить умение готовить это....

что такое щи я не знаю вообще... одно название вызывало отвращение
Берегите Людей, после встречи с которыми, что-то Светлое и Радостное поселяется в вашей Душе.

Оффлайн Antoni_BlackАвтор темы

  • Модератор
  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Пенсионеры, это я любя  :P :D :D :D
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт

Оффлайн Delta

  • Глобальный модератор
  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 9161
  • Спасибо
  • -Отправлено: 1451
  • -Получено: 3053
Пенсионеры, это я любя  :) :)   
Хочешь набраться опыта - купи грабли!
Обходя чужие грабли, Вы теряете драгоценный опыт!

Оффлайн vitallicheg

  • Политолог
  • Эксперт
  • *
  • Сообщений: 2727
  • Спасибо
  • -Отправлено: 381
  • -Получено: 780
У меня сегодня запечённая рулька, щи на потом отложим  ;)

Оффлайн Чyдесная

  • Наблюдатель
  • *
  • Забанен!
  • Сообщений: 2
  • Спасибо
  • -Отправлено: 0
  • -Получено: 0
Я обычно готовлю щи из квашеной капусты, рецепт не сложный:

Ингредиенты
Куриные голени - 1 кг
Картофель - 1 кг
Квашеная капуста - 400 г
Морковь средняя - 1 шт
Лук средний - 1 шт


Берем 4 литровую кастрюлю. Наливаем в нее 3 литра воды. Выкладываем помытую курицу и ставим на максимальный режим плиту. Ждем пока появится пена.
Тем временем режем картофель на кубики.
Когда пена появилась, снимаем ее в раковину.
После того как очистили бульон, выкладываем квашеную капусту. Спустя 2 минуты появится коричневая пенка. Ее также снимаем.
Пока ждем закипания капусты, режем лук и трем морковь.
Скидываем картофель в кастрюлю и ставим сковородку на огонь. Как сковорода нагреется выкладываем лук и периодически помешиваем.
Ждем пока лук будет золотистого цвета и добавляем в него морковь. Также помешиваем.
Жарим и помешиваем до тех пор пока морковь с луком не станут золотистого цвета. Как только они приготовились можно выключать плиту и скидывать все в кастрюлю. После этого насыпаем половину столовой ложки соли и мешаем.
Теперь даем нашему супчику покипеть и периодически проверяем готовность.

Оффлайн Микола Григорович

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 3849
  • Спасибо
  • -Отправлено: 700
  • -Получено: 480
  • Жыве Беларусь.
Смеяться, право, не грешно над всем, что кажется смешно.

Оффлайн Antoni_BlackАвтор темы

  • Модератор
  • Профессионал
  • *****
  • Сообщений: 1954
  • Спасибо
  • -Отправлено: 176
  • -Получено: 432
  • Легких путей не ищем!
Неужели за все это время никто так и не сварил щи по этому рецепту?!
Если люди не научатся помогать друг другу, то род человеческий исчезнет с лица земли.
 В. Скотт