Автор Тема: Аппарат для получения ароматных спиртов  (Прочитано 858 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн BeatonАвтор темы

  • Опытный
  • ***
  • Сообщений: 268
  • Спасибо
  • -Отправлено: 83
  • -Получено: 82
Всем привет!
Пара размышлений после прочитанной книги «Технологическая инструкция по ликеро-водочному производству» 1973г, на которую ссылаются в книге «Рецептуры спиртовых напитков и настоев» 1981г. В разделе посвященному ароматным спиртам есть конструкция перегонного аламбика для этих целей. Фото ниже:



Теперь 2 вопроса:
1)   При первом приближении, является ли эта конструкция подобием БКМ? Ибо есть РК на 3 тарелки и дефлегматор для укрепления и питания тарелок. В то же время здесь нет жесткого управления ФЧ, все управление сводится к поддержанию температуры на выходе из холодильника и дефлегматора в диапазоне 60-70 град и контролю нагрева таким образом чтобы не было превышения рекомендаций по объему отобранного продукта (управление детально описано и разрисовано здесь https://studopedia.su/11_86112_T-prigotovlenie-aromatnih-spirtov.html ).

2)   Можем ли мы рассматривать  аналогом  вышеприведенного устройства, конструкцию дистиллятра, в котором на испарительный куб 10-15 л, помещена царга 40 см ДУ50 со вставленным  внутри холодильником Димрота  длинной 35 см и отбором пара для конденсации за димротом.  Можем ли мы предположить, что 35 см димрот будет работать и как дефлегматор- укрепитель и как пленочная колонна с 3 ТТ (могу ошибаться, где-то проскакивала инфа о ВЭТТ для дефлегматора по мелодии димрота – 7-13 см.)

Рисунок ниже, художник с меня не очень.



Прошу высказать свое мнение, имеет ли  идея право на жизнь либо надо глядеть куда-то в другую сторону.
Еще раз подчеркну – интересует исключительно получение ароматных спиртов из настоев/морсов на базе готового спирта-ректификата, более ни для чего иного аппарат не будет применяться.
Всем спасибо заранее.

Оффлайн Ярема

  • Мастер
  • ****
  • Сообщений: 977
  • Спасибо
  • -Отправлено: 142
  • -Получено: 283
  • Ярёма
Все проходит...

Оффлайн oleg_n

  • Эксперт
  • ******
  • Сообщений: 2831
  • Спасибо
  • -Отправлено: 713
  • -Получено: 652
  • SZLACHTA NIE PRACUJE
    • http://labspirt.com/
https://ru.aliexpress.com/item/NEW-300l-steam-jacket-boiler-with-6-column-for-distillation/32780064658.html?src=criteo&albch=remarketing&acnt=russia&isdl=y&aff_short_key=UneMJZVf&albcp=lowe
Вот такой аппарат , для начинающих- предлагают наши узкоглазые братья.. :)
ну  это  в  России делают, по  крайней  мере  они  с  2013  точно  работают,  хотя   где  делают  непонятно,  наверное  производственные  мощности  в  Китае и  находятся,  а  там ХЗ  -  сейчас  можно  торговать  через  Алиэкспресс  вообще  с  любой  страны.
Веду  здоровый  образ  Жизни -
Пью  из  чистых  стаканов
Курю  на  свежем  воздухе