Игорь, а какое решение, на твой взгляд, лучшее решение для подогрева браги?
Нужно исходить из того факта, что брага не может полностью сконденсировать весь самогонный пар, а конденсирует примерно 2/3 от его общего количества. Поэтому через конденсатор, охлаждаемый брагой, непрерывно проходит насквозь достаточно большой объем пара. Чтобы этот поток пара не встречал большого сопротивления (это приведет к росту давления в колонне и в кипятильнике, конденсатор, охлаждаемый брагой, должен иметь такой паровой проход, чтобы средняя скорость пара в нем измерялась не десятками, а единицами метра в секунду.
Если для нагрева браги в НБК мощностью 3 кВт используется прямоточник с диаметром парового прохода 14 мм, скорость пара на его входе составляет 15 м/с, а на выходе - больше 5-ти. Это уже лучше, чем в пластинчатом теплообменнике, но хуже, чем в конденсаторе, сделанном по типу дефлегматора с холодильником димрота.
С другой стороны, путь движения нагреваемой браги должен быть таким, чтобы она двигалась со скоростью в несколько десятков сантиметров в секунду и была гладкой . без ловушек в виде застойных мест (так минимизируются отложения).
В пластинчатом теплообменнике с этих двух точек зрения все плохо. брага идет медленно, а ловушек - хоть отбавляй.
Прямоточник с узким кольцевым проходом и спиралью в рубашке получше, но спираль может спровоцировать обрастание. Нужно хорошо продумать его конструкцию.
Если пускать брагу по трубке димрота, ситуация хорошая по всем параметрам. Трубка -шестерка не имеет мест застоя, а скорость движения браги в ней при подаче 20 лтров в час составляет 45 см/с Этого достаточно, чтобы отложения не образовывались, а если и образуются, то будут смыты потоком.